El productor de jugos Doi Kham expande la cartera con paletas heladas
En colaboración con Tetra Pak, el productor de jugos tailandés, Doi Kham, utiliza un envase innovador para ingresar al mercado de helados en expansión de Tailandia.
Las paletas heladas expanden la cartera de un productor de jugos
Como productor de jugos, ¿cómo podría expandir su rango de productos? Dos formas comunes de hacerlo es mediante el añadido de nuevos sabores y más tamaños de envasado a su cartera actual. Sin embargo, el fabricante de jugos tailandés, Doi Kham Food Products Company, Limited, tomó un enfoque distinto y más innovador al asociarse con Tetra Pak, la empresa líder en procesamiento y envasado.
Doi Kham es un productor de jugo de tomate líder, con una amplia gama de productos, incluidos jugos de frutas de calidad superior y exóticos, con sabores como fruta de la pasión, mango, lichi, fresa y guayaba."La principal visión de Doi Kham es comprar productos locales y crear productos saludables y de alta calidad", afirma Pipatpong Israsena Na Ayudhya, presidente y director ejecutivo de Doi Kham.
La empresa compra productos a los productores de la región montañosa del país. El objetivo es apoyar el desarrollo de los productos agrícolas tailandeses y crear jugos que tengan un alto valor nutricional sin químicos ni aditivos. Sus productos no contienen conservantes ni saborizantes artificiales. "Para comprar más productos a los productores y cumplir con las necesidades del consumidor, este año nos comprometemos a ofrecer productos innovadores", comenta.
Romper los esquemas
Sin embargo, las ventas en la categoría del jugo de frutas están disminuyendo en Tailandia, en parte como consecuencia del miedo de los consumidores al exceso de azúcar en los productos. Además, Doi Kham desea llegar a una nueva generación de consumidores, incluidos los adolescentes, estudiantes y profesionales jóvenes de entre 15 y 25 años.
Junto con su socio de larga data, Tetra Pak, Doi Kham comenzó a romper los esquemas para pensar en ideas de producto nuevas. Con su amplia gama de soluciones de envasado, Tetra Pak contaba con un envase atractivo que podría lanzar a Doi Kham hacia una nueva categoría: el helado. La nueva familia de productos se llama Doi Kham Ice Pop. Contiene jugo natural y está disponible en tres sabores: Albaricoque chino mezclado con miel y lima, fresa y mango con maracuyá. Estos sabores son perfectos para la temporada de verano y representan la frescura que puede atraer al grupo objetivo.
El envase Tetra Fino® Aseptic Ultra MiM de 100 ml es la innovación de envasado que permite producir y transportar bebidas de jugo en envases de cartón pequeños a temperatura ambiente. Posteriormente, se pueden convertir en productos congelados en las tiendas o en el hogar.
"Con el lanzamiento de Ice Pop, presentamos un nuevo estilo de paletas heladas de jugo natural con un envasado único, que permite la distribución a temperatura ambiente", declara Pipatpong Israsena Na Ayudhya.
Esto quiere decir que Doi Kham puede llegar al mercado de helados en expansión en Tailandia con una inversión mínima en equipos de producción. Además, no necesitan establecer una cadena refrigerada para la distribución de los productos. De acuerdo con Global Data, el tamaño del mercado tailandés de helados se valuó en 18 800 millones de THB (503 millones de euros) en 2021. Se espera que el mercado alcance una tasa de crecimiento anual compuesta de más del cinco por ciento durante el período de 2021 a 2026.
Ganador de premios
El envase innovador se ha reconocido a nivel internacional. EN 2019, el envase Tetra Fino Aseptic Ultra MiM de 100 ml ganó el prestigioso premio World Star en la categoría de bebidas (Envasado que ahorra alimentos). "Doi Kham es pionero, ya que es la primera y única marca de jugos en Tailandia que utiliza la innovación en envasado y producción Tetra fino Aseptic, una solución aséptica estándar mundial de Tetra Pak", sostiene Ratanasiri Tilokskulchai, director general de Tetra Pak Thailand Limited. "Esta solución puede mantener la calidad de producto sin usar conservantes y sin refrigeración durante el transporte y el almacenamiento", comenta.
Con una larga vida útil y gracias a la tecnología aséptica, las paletas heladas pueden llegar a un mercado geográfico más amplio. Se pueden vender congeladas o a temperatura ambiente sin transporte ni almacenamiento refrigerado. Esto es una gran ventaja en un país como Tailandia, donde las temperaturas pueden alcanzar los 40 °C.
El envase protege contra la luz y el oxígeno, lo que mantiene los alimentos seguros y sabrosos, incluso luego de un largo viaje a casa en un día caluroso. El envase Tetra Fino Aseptic Ultra MiM de 100 ml se puede producir en la plataforma de la máquina de llenado Tetra Pak® A1.
Atractivo para los consumidores de la generación Z
Ice Pop es un concepto amigable con el consumidor. ¡Simplemente congélelo, ábralo y consúmalo! La paleta helada es perfecta para un segmento de consumidores jóvenes y se posiciona como un refrigerio refrescante para consumir en el hogar. El envase pequeño y fácil de manejar permite sostenerlo y comer de él sin derrames, y la apertura de rasgado higiénica y robusta es fácil de abrir.
Doi Kham Ice Pop se lanzó en marzo de 2023 en Tailandia con la ayuda de celebridades adolescentes famosas a nivel nacional. El objetivo de marketing es vender tres millones de unidades en 2023. Doi Kham tiene una cadena de tiendas minoristas en todo el país, donde se venden los nuevos productos Ice Pop. Estos productos también están disponibles en supermercados clave en todo el país, incluido 7-Eleven, la cadena líder de tiendas de productos básicos.
Breves acontecimientos sobre Doi Kham
Doi Kham es un productor líder en Tailandia de jugo de tomate, salsa kétchup de tomate, salsa de tomate, tomate cherri deshidratado y pasta de tomate. Además, cuenta con una amplia gama de productos, incluido el jugo de frutas de calidad superior (jugo de maracuyá, jugo de mango, jugo de lichi, jugo de fresas, jugo de guayaba), frutas deshidratadas, salsas, miel y más de 200 otros artículos.
Doi Kham se fundó en 1994 y tiene plantas de procesamiento en la provincia Chiang Mai, la provincia Chiang Rai y la provincia Sakon Nakhon.
El significado de "Doi Kham" proviene de dos palabras tailandesas del norte. La palabra "doi" significa montaña o colina, mientras que la palabra "kham" es una palabra abreviada de "thongkham", que significa oro.
Obtenga más información sobre Doi Kham https://www.doikham.co.th/product-category/ice-snack/