Recuperar y reutilizar el agua
Mediante el uso de filtración, el exceso de agua de procesos como la concentración de leche en polvo o la concentración de frutas en alimentos y bebidas se puede tratar con una calidad que permita su reutilización en los procesos alimentarios.
El agua de enjuague, a veces conocida como agua blanca, puede purificarse mediante filtración para reutilizarse en el proceso, ya sea para la limpieza o en el producto mismo. Los sólidos de esta agua, como la leche o el jugo, también pueden separarse mediante filtración para su reprocesamiento, cuando sea posible.
De manera similar, la solución cáustica de uso único de los procesos calientes puede recuperarse y reutilizarse.
Vea los videos a continuación para averiguar cómo dos de nuestros clientes están reduciendo su carga ambiental y ahorrando dinero mientras lo hacen.
Dairygold recupera hasta el 90 % de la sosa cáustica y ahorra agua.
Desde hace varios años, Dairygold, una de las principales empresas del sector lácteo de Irlanda, se concentra en hacer su producción más eficiente y sostenible. La tecnología de filtrado permite recuperar hasta el 90 % de la sosa cáustica que comúnmente se utiliza para la limpieza en el sitio (CIP). En este video, le mostrarán cómo reducen significativamente el consumo de sustancias químicas y agua, y por lo tanto, también los costos.
Aprovechamos al máximo el suero
Nuestra unidad de filtración marca una gran diferencia en los resultados del productor de quesos europeo Mammen Dairies y en su huella medioambiental, ya que reduce significativamente el consumo diario de agua corriente, así como la cantidad de camiones cargados de proteína de suero que necesitan transportar. El ahorro anual en transporte asciende a 150 toneladas de diésel y 460 000 kilómetros.
Aprovechamos al máximo el suero
Nuestra unidad de filtración marca una gran diferencia en los resultados del productor de quesos europeo Mammen Dairies y en su huella medioambiental, ya que reduce significativamente el consumo diario de agua corriente, así como la cantidad de camiones cargados de proteína de suero que necesitan transportar. El ahorro anual en transporte asciende a 150 toneladas de diésel y 460 000 kilómetros.
Usos
Recuperación de productos
Menores costos a través de la reutilización
Purificar el agua de enjuague, o agua blanca como también se conoce, mediante filtración por ósmosis inversa en lugar de enviarla al drenaje puede ahorrar grandes cantidades de producto valioso. También puede generar ahorros de dinero. En la producción lechera, alrededor de un tercio del agua blanca es leche. La filtración por ósmosis inversa recupera valiosos sólidos de la leche que pueden tratarse para su uso posterior y, al mismo tiempo, generar una fuente de agua pura que puede reutilizarse. Dependiendo de las regulaciones locales, los sólidos de leche recuperados pueden usarse en la producción de queso, helado y yogur y otros productos fermentados. Nuestros especialistas en filtración son expertos en ayudar a las lecherías y a los fabricantes de alimentos a optimizar sus procesos para la recuperación de productos y agua.
Recuperación de agua condensada en evaporación
Posible ahorro de costos
La ósmosis inversa puede recuperar el agua condensada de un evaporador y hacerla ideal para su reutilización. Al eliminar las impurezas del condensado, la unidad de ósmosis inversa crea una nueva fuente de agua que puede utilizarse de varias maneras en lugar de enviarse al drenaje. Según el nivel de calidad del agua deseado, el agua recuperada y tratada de esta manera puede utilizarse para enjuague, CIP, irrigación o incluso como agua dulce en el proceso de producción. Según la configuración de la planta, es posible ahorrar volúmenes significativos de agua de esta manera y, en consecuencia, reducir los costos operativos.
Menor consumo de solución cáustica
Recuperación de productos químicos de limpieza
La limpieza del equipo de procesamiento requiere grandes volúmenes de solución cáustica. Al final de un ciclo de limpieza, la solución cáustica contiene materia disuelta y suspendida que la hace inadecuada para su uso directo en una nueva secuencia de limpieza. Con demasiada frecuencia, la solución cáustica usada se desecha. Una alternativa más sostenible implica purificarlo para su reutilización. Por lo general, una configuración de filtración por membrana permite recuperar y reutilizar entre el 70 y el 90 por ciento de la solución cáustica usada.
Tecnologías
Estándar de purificación más alto
Ósmosis inversa
Las membranas de ósmosis inversa permiten el mejor grado de separación donde solo pasa agua. Todos los demás componentes líquidos o suspendidos, incluidas bacterias, grasas, proteínas, azúcares y minerales, se filtran como retenidos. Este alto nivel de purificación permite reutilizar el permeado de agua en múltiples procesos de producción, desde el procesamiento del producto hasta la limpieza en el sitio.
Eliminación de iones y minerales
Nanofiltración
La nanofiltración elimina o recupera el agua y retiene los iones divalentes. La mayoría de los iones monovalentes pasarán a través de la membrana, desmineralizando parcialmente el producto. Este proceso desempeña un papel clave en la purificación de las soluciones cáusticas usadas en la limpieza en el sitio, lo que permite reutilizar grandes volúmenes de la sustancia química en lugar de desecharla.
