El problema de la capacidad en la producción lechera
A medida que crece nuestra población, los productores de alimentos y bebidas se enfrentan a una mayor presión para producir mayores volúmenes de producto y hacerlo de forma más eficiente y sostenible que nunca. Hoy en día, estos desafíos ya están presentes en la industria lechera, donde una serie de tendencias interrelacionadas se han combinado para hacer del aumento de la capacidad una preocupación entre las centrales lecheras de todo el mundo.
Para comprender mejor la cuestión de la capacidad, hemos reunido a un grupo de expertos que trabajan en estrecha colaboración con centrales lecheras de diversos mercados geográficos. Explican las razones por las que se ha convertido en una cuestión tan clave, junto con los factores que limitan la capacidad de las centrales lecheras en la actualidad. Con su ayuda y análisis, exploramos cuatro macrotendencias clave que dan forma actualmente a la producción lechera:
- El declive de la popularidad de la leche de consumo
- Consolidación y diferenciación
- El paso a la exportación
- El cuello de botella del separador
Cuatro tendencias clave en la industria lechera
¿Cuáles son las tendencias que determinan la producción lechera actual y que influirán en las necesidades de capacidad de su central lechera en el futuro? Suscribirse para descargar nuestra lista y obtener perspectivas únicas de expertos de Tetra Pak.
Se debe tener en cuenta que este artículo está en inglés.
