2020-12-15
Los clientes elogian el programa de capacitación remoto de redes lecheras
La pandemia de COVID-19 ha provocado importantes interrupciones en el sistema alimentario y los pequeños agricultores se han visto muy afectados a medida que las restricciones de movilidad siguen limitando su acceso a la cadena de suministros formal. Los pequeños agricultores representan el 42 % (360 millones de toneladas) de la producción mundial de leche, por lo que la disponibilidad de alimentos se está convirtiendo en una de las principales preocupaciones.
A través de nuestro modelo de redes lecheras, participamos en la elaboración de cadenas de valor lácteas locales para brindar ayuda técnica a los pequeños agricultores, apoyando la capacidad de nuestros clientes de lácteos para producir leche de mayor calidad. Nuestro modelo de redes lecheras se está implementando en varios países de todo el mundo. El equipo responsable de la implementación y capacitación del proyecto son los expertos en desarrollo lechero de Alimentos para el Desarrollo de Tetra Laval. Su trabajo es apoyar a los clientes de Tetra Pak con capacitación práctica en granjas lecheras y, hasta ahora, esto siempre se realizaba en el lugar.
Debido a las restricciones de viaje existentes en la actualidad, el equipo ha estado trabajando para implementar formas innovadoras y alternativas de apoyar a los clientes que participan en los proyectos de redes lecheras. Como parte de esto, se desarrolló una nueva solución de capacitación en línea de redes lecheras para nuestros clientes. El programa de capacitación en línea consta de módulos interactivos que se llevan a cabo a través de seminarios web, así como videoconferencias de seguimiento. La capacitación se ha implementado en una amplia variedad de temas importantes para la gestión de las granjas, incluida la bioseguridad, la producción de leche, los aspectos fundamentales de alimentación y nutrientes, el bienestar animal y la calidad de la leche, todos los cuales se centran en mejorar la rentabilidad de la granja.
El propósito del programa de capacitación en línea es seguir dotando a los Responsables del servicio de extensión, que a menudo son empleados de nuestros clientes, con los conocimientos y aptitudes que se necesitan para apoyar a los pequeños agricultores con ayuda técnica y los procedimientos recomendados, siguiendo nuestra metodología de capacitación de capacitadores. Actualmente, alrededor de 90 responsables del servicio de extensión en 10 proyectos de cliente en siete países, que cubren 36 420 pequeños agricultores, han sido invitados a asistir a las capacitaciones en línea.
Nuestros expertos en desarrollo lechero prestan apoyo continuamente a los clientes al responder sus preguntas técnicas, compartir artículos e informes, comunicar resultados y publicar imágenes de las actividades en la granja, para que puedan abordar cualquier problema a nivel de la granja. Los participantes de los grupos interactivos que se han creado también tienen acceso a materiales de comunicación y seguimiento, así como a respuestas a las preguntas de capacitación.
Nuevo programa de capacitación en línea
El nuevo programa de capacitación en línea ha recibido grandes elogios en las encuestas de opinión de los clientes. Las encuestas de opiniones anónimas se envían a todos los participantes al final de cada sesión de capacitación del seminario web y brindan información cuantitativa y cualitativa sobre cómo se recibió la sesión, con una puntuación total acumulada promedio de 4,7 en una escala del 1 al 5.
Djibril Seck, gerente de Adquisición de Leche de Siagro Kiréne en Senegal, dijo: "La capacitación a distancia ha sido más que beneficiosa para nuestra estructura. Los módulos desarrollados durante este período de la pandemia de COVID-19 fueron de alta calidad y Kiréne los está aplicando directamente en las granjas. Quiero darle las gracias a todo el equipo de Tetra Pak y Alimentos para el Desarrollo por su apoyo continuo y la búsqueda de soluciones para cumplir con el logro de nuestros objetivos de recolección de leche en términos de volumen y calidad".
Saviola Shahollari, gerente de desarrollo de la organización de Lufra Dairy, Albania, agregó: "Me gustaría agradecerles de verdad por todo el apoyo y la asistencia que nos han brindado hasta ahora. Ha sido algo muy valioso y muy bien utilizado en beneficio de nuestros grandes activos: los agricultores".
Para obtener más información sobre las redes lecheras, comuníquese con Gabriella Roxström. Oficina de Alimentos para el Desarrollo de Tetra Laval