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Inicio Queso Únase a nosotros Reducción de la huella de carbono de una quesería

Reducción de la huella de carbono de una quesería.

Calidad del queso, higiene, inocuidad alimentaria, seguridad laboral y, sobre todo, esfuerzos por obtener una huella de carbono igual a cero. Cuando el fabricante de queso holandés CONO Kaasmakers quiso desarrollar una lechería neutral en términos climáticos con la huella de carbono más baja posible, los objetivos eran ambiciosos. Regístrese para leer la historia completa y obtener más información sobre cómo la nueva solución de procesamiento de Tetra Pak ayudó a reducir el consumo de agua, electricidad y gas.

CASO DE CLIENTE: TRABAJO HACIA LA NEUTRALIDAD EN CARBONO

Elaboración de quesos ecológicos

Haga clic en el botón a continuación y regístrese para leer la historia completa sobre cómo CONO Kaasmakers se convirtió en neutral en términos climáticos y duplicó su capacidad de producción.

 

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Almacenamiento de queso en CONO Kaasmakers
Leche, suero, queso, queso cottage

Cree más valor a partir del suero

Con la tecnología de avanzada y los métodos de fabricación de la actualidad, el enfoque de la industria del queso en el suero se ha incrementado en los últimos años.

Cree más valor a partir del suero⁠
Una pareja en un café comiendo un sándwich de queso

Tendencias de los consumidores que modifican el mercado mundial del queso

El último año ha sacudido los comportamientos y las actitudes de los consumidores, y los consumidores de queso no son la excepción.

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