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Inicio Producción de queso: soluciones de clase mundial Equipo de producción de queso de pasta hilada Queso en bastones

Queso en bastones

El queso en bastones, como refrigerio saludable para consumir sobre la marcha, es la opción que mejor se adapta a las tendencias del consumidor actual y la demanda futura. Nuestras líneas basadas en las mejores prácticas para el queso en bastones proporcionan un desempeño confiable y continuo: 24 carriles individuales garantizan alta capacidad mientras que los sensores de fibra óptica garantizan un corte preciso y reducen las pérdidas. El equipo también se puede configurar para diferentes tamaños y formatos de queso, lo que facilita explorar nuevos ingredientes, sabores, tamaños, y brinda posibilidades de destacarse e innovar.  

Líneas de procesamiento para el queso en bastones

Línea basada en las mejores prácticas para la producción de queso en bastones

Explorar e innovar, sin perder la flexibilidad
La línea de mejores prácticas para el queso en bastones permite una producción rentable y una calidad de producto final de excelencia. El queso en bastones es un refrigerio saludable para comer sobre la marcha, es la opción que mejor se adapta a los patrones de consumo de la actualidad y del futuro.

Obtenga más información sobre la línea basada en las mejores prácticas para el queso en bastones⁠

Equipo para queso en bastones

Formadora de queso DAW 2/6 Tetra Pak

Formadora de queso DAW 2/6 Tetra Pak®

Formadora de queso DAW 2/6 Tetra Pak®

Los tornillos sin fin dobles superpuestos permiten mezclar y estirar por completo una amplia gama de quesos para pasta hilada. Diseño compacto que ocupa poco espacio.

Obtenga más información sobre la formadora de queso DAW 2/6 Tetra Pak⁠
Extrusora de queso Tetra Pak DA S

Extrusora de queso Tetra Pak® DA S

Extrusora de queso Tetra Pak® DA S

La extrusora de queso Tetra Pak® DA S está diseñada para aceptar queso para pasta hilada cocinado y estirado y extraerlo a través de un cabezal que le da forma.

Obtenga más información sobre la extrusora de queso Tetra Pak DA S⁠
Cortador de queso en tiras AC Tetra Pak

Cortador de queso en tiras AC Tetra Pak®

Cortador de queso en tiras AC Tetra Pak®

El cortador de queso en tiras AC Tetra Pak® está diseñado para enfriar y cortar tiras de queso extruido de nuestra extrusora de queso Tetra Pak® DA S.

Obtenga más información sobre el cortador de queso en tiras AC Tetra Pak⁠
Sistema para salmuera D Tetra Pak para quesos

Sistema para salmuera D Tetra Pak®

Sistema para salmuera D Tetra Pak®

El sistema para salmuera D Tetra Pak® está optimizado para tasas de producción específicas, tiempo de salmuera, absorción de sal, temperatura principal requerida y distribución disponible en el lugar.

Obtenga más información sobre el sistema para salmuera D Tetra Pak⁠

Cómo hacer queso mozzarella para pizza

La mozzarella tiene diversos significados para las personas en diferentes partes del mundo pero, mayormente, se produce para ponerlo en la pizza. El queso de pizza mozzarella debe estar bien estirado y, para ser realmente perfecto, también debe derretirse y burbujear de la manera correcta. Obtenga información sobre cómo se produce la mozzarella perfecta para pizza.
¿Quiere conocer más sobre nuestras líneas basadas en las mejores prácticas para la producción de queso mozzarella?⁠

Cómo hacer queso mozzarella para pizza

La mozzarella tiene diversos significados para las personas en diferentes partes del mundo pero, mayormente, se produce para ponerlo en la pizza. El queso de pizza mozzarella debe estar bien estirado y, para ser realmente perfecto, también debe derretirse y burbujear de la manera correcta. Obtenga información sobre cómo se produce la mozzarella perfecta para pizza.
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Información sobre el queso mozzarella

Porción de pizza con mozzarella, albahaca y tomate

Afronte los desafíos de la producción de mozzarella

Regístrese y lea este artículo, en el que encontrará consejos y sugerencias sobre cómo mantenerse al día con respecto a la producción de mozzarella.

Cinco desafíos en la producción de mozzarella⁠
queso en bastones

El futuro brillante de la mozzarella

La mozzarella es un queso con un montón de novedades. Es un tipo de queso que a los consumidores les encanta.

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Una pareja en un café comiendo un sándwich de queso

Tendencias de los consumidores que modifican el mercado mundial del queso

El último año ha sacudido los comportamientos y las actitudes de los consumidores, y los consumidores de queso no son la excepción.

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Categorías de quesos

Horma de queso gouda

Procesamiento de queso semiduro

Procesamiento de queso semiduro

Nuestras tecnologías sofisticadas y nuestro conocimiento de procesamiento para queso semiduro pueden ayudarle a lograr un producto de calidad uniforme, con niveles de peso y humedad parejos.

Explorar soluciones para la producción de queso duro y semiduro⁠
Queso cheddar

Producción de queso cheddar: equipo confiable

Producción de queso cheddar: equipo confiable

Nuestras líneas de producción de queso cheddar le brindan toda la confiabilidad y eficiencia que necesita, mientras que nuestra sofisticada tecnología también le ofrece un producto de calidad.

Explore soluciones de producción de queso cheddar: equipo confiable⁠
Queso untable en pan

Producción y elaboración de queso crema

Producción y elaboración de queso crema

Con nuestras soluciones de producción para el queso crema de Tetra Pak, los fabricantes de alimentos tienen la capacidad de hacer un producto saludable, sabroso y práctico.

Explore soluciones para la producción y elaboración de queso crema⁠
Variedades de quesos frescos

Tecnología de producción de queso fresco

Tecnología de producción de queso fresco

Aplicaciones de producción de queso fresco para​ otras variedades; queso cottage, queso fresco, quesos de ultrafiltración y rellenos con líquido, queso crema y requesón.

Explore soluciones para queso fresco⁠
Suero en polvo

Procesamiento y producción de suero

Procesamiento y producción de suero

Tetra Pak apoya a los clientes que poseen experiencia y equipos para el procesamiento del suero, como la extracción, fraccionamiento, evaporación y secado de la proteína, y el manejo de polvos.

Explore soluciones para el procesamiento y la producción de suero⁠
Pizza con mozzarella

Queso mozzarella

Queso mozzarella

Uno de los quesos más populares del mundo, nuestro equipo de producción para queso mozzarella combina rentabilidad con la mejor higiene y mayores rendimientos.

Obtenga más información sobre nuestras soluciones para queso mozzarella⁠

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