Ventajas
La cobertora de chocolate Tetra Pak® es perfecta para recubrir helado y productos similares con todos los tipos de recubrimientos líquidos, incluidas partículas pequeñas. La cobertora de chocolate Tetra Pak está disponible en cinco tamaños diferentes: un ancho de banda de 385 mm, 600 mm, 1000 mm y 1300 mm (15, 16, 24, 39 y 51 pulgadas).
El recubrimiento líquido circula continuamente desde el depósito hasta las boquillas y la bandeja de inmersión. Las boquillas pueden ajustarse en todas las direcciones para que la cortina de recubrimiento pueda inclinarse en cualquier ángulo y posicionarse para lograr el recubrimiento uniforme de productos con formas irregulares.
Recomendamos que los productos pasen por un enfriador posterior Tetra Pak® después del recubrimiento para obtener un mayor endurecimiento. La cobertora de chocolate Tetra Pak está equipada con una bomba totalmente confiable, que está desarrollada en particular para recubrimientos por bombeo.
Centro de Desarrollo de Helado
En el Centro de desarrollo de producto de helado Tetra Pak se puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento de helado en un entorno de producción completo a escala semiindustrial.
