Equipo de estandarización para productos lácteos
Durante la estandarización de productos lácteos, la crema y la leche se separan primero en una línea láctea. Luego, los dos elementos vuelven a mezclarse otra vez. Sin embargo, no todo el contenido de grasa original vuelve a agregarse, solo el nivel exacto requerido para la leche que se clasificará como descremada, semidescremada o entera (o la cantidad requerida de grasa para los diferentes productos a base de crema).
Se utiliza el mismo proceso para obtener el contenido exacto de grasa requerido cuando se usa leche como ingrediente en yogur, queso, etc. La estandarización también puede referirse a la «reincorporación» de contenido proteico, en cantidades precisas según se requiera, durante la elaboración de diversos productos.
Lo que distingue al proceso de estandarización de Tetra Pak es su velocidad y precisión. Gracias al uso de los instrumentos más sofisticados para medir los ingredientes y una computadora muy eficaz para calcular y controlar el proceso, podemos ayudarlo a alcanzar resultados rápidos y precisos. El control continuo de la producción le permite responder rápidamente a desviaciones no deseadas y, así, garantizar la calidad de productos uniforme. Esto se traduce en ahorros de ingredientes costosos, lo que hace que sus operaciones de estandarización sean sumamente económicas.
50 años de precisión de primera calidad
Durante 50 años, le brindamos a la industria lechera precisión de primera calidad. Todo comenzó el 29 de mayo de 1973 con una patente para la mezcla automática de leche y grasa de crema. Con base en esto, se lanzó la primera generación de nuestra unidad de estandarización automática. Vea el video a continuación para conocer los aspectos más importantes de la historia. Conozca la historia de la estandarización en este video de Tetra Pak
50 años de precisión de primera calidad
Durante 50 años, le brindamos a la industria lechera precisión de primera calidad. Todo comenzó el 29 de mayo de 1973 con una patente para la mezcla automática de leche y grasa de crema. Con base en esto, se lanzó la primera generación de nuestra unidad de estandarización automática. Vea el video a continuación para conocer los aspectos más importantes de la historia. Conozca la historia de la estandarización en este video de Tetra Pak
