El desafío del clima y la reducción de emisiones de carbono
Reconocemos que la industria del envasado tiene un papel que desempeñar para impulsar la acción contra el cambio climático. Los sistemas alimentarios mundiales son responsables de más de un tercio de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI)1 y son fundamentales para hacer frente a la crisis climática.
Con una población en expansión, la demanda de alimentos aumenta rápidamente. Pero el aumento de la producción de alimentos conlleva el riesgo de ejercer más presión sobre recursos limitados como la tierra, el agua y la energía, lo que repercute en la naturaleza y calienta aún más el planeta1. Por ello, la industria alimentaria debe afrontar urgentemente este desafío y reducir su impacto medioambiental en cada eslabón de la cadena de valor alimentaria.
1Arthur, C. (2021). Una nueva investigación demuestra que el sistema alimentario es responsable de un tercio de las emisiones antropogénicas mundiales. Fuente: Unido.org
2Ifeu. (2020). Evaluación comparativa del ciclo de vida de los envases de cartón y sistema de envasado alternativo de Tetra Pak para bebidas y alimentos líquidos en el mercado europeo. Fuente: Institut fur Energie – und Unweltforschung Heidelberg
ACE. (2021). Analítica circular: Pruebas de apoyo: desempeño medioambiental de los envases para bebidas. Fuente: Alianza para los envases de bebidas y el medio ambiente. Fuentes: Análisis del ciclo de vida de Tetra Pak
3Con base en cálculos internos de contabilidad climática considerando 59 kilotoneladas de plástico de origen vegetal comprado en 2021. Para calcular la cifra de emisiones evitadas, utilizamos un factor de emisión validado por terceros para los polímeros de origen vegetal.
4Esto significa crear envases totalmente fabricados con materiales renovables o reciclados, de origen responsable, que ayuden a proteger y restaurar el clima, los recursos y la biodiversidad de nuestro planeta; que contribuyan a una producción y distribución neutros en carbono; que sean prácticos y seguros, contribuyendo así a un sistema alimentario resiliente; y que sean totalmente reciclables.
5Fundación Ellen MacArthur. (2022). Introducción a la economía circular. Fuente: Ellenmacarthurfoundation.org, ¿Qué es la economía circular? | Fundación Ellen MacArthur
6Sistemas alimentarios sostenibles significa cultivar, producir, procesar, envasar, distribuir y consumir alimentos sin afectar negativamente al planeta. Obtenido de OCDE. (2019). Acelerando la Acción Climática. Fuente: Biblioteca virtual de la OCDE.