Tetra Pak comienza una investigación pionera en su tipo sobre el envasado de alimentos a base de fibras

Tenemos el objetivo de proporcionar nuevas perspectivas en el recorrido de la empresa para desarrollar el envase de alimentos más sostenible

Lausana, Suiza, 7 de febrero de 2023: Hoy, Tetra Pak ha comenzado una investigación innovadora para avanzar en el envasado sostenible de alimentos a base de fibras, en colaboración con MAX IV, el laboratorio de radiación de sincrotrón[1] más moderno del mundo. El objetivo de la investigación es descubrir perspectivas nuevas sobre la nanoestructura de los materiales a base de fibras, con la primera aplicación para optimizar la composición de los materiales utilizados en los sorbetes de papel.

Este es el primer experimento de investigación y desarrollo industrial en ForMAX, una estación de investigación totalmente nueva dedicada a estudiar materiales provenientes del bosque, ubicado en el laboratorio de MAX IV en Lund, Suecia.

A medida que se intensifica la demanda de alimentos nutritivos y seguros, y la escasez de materias primas aumenta, la necesidad de desarrollar soluciones de envasado más sostenibles que utilicen menos estas fuentes escasas se ha vuelto urgente. Nuevos materiales a base de papel traerán nuevas oportunidades, pero deben continuar siendo inocuos para los alimentos, reciclables, más resistentes frente a los líquidos y la humedad, al mismo tiempo que cumplen con las crecientes demandas de sostenibilidad.

Eva Gustavsson, vicepresidenta de Materiales y envases de Tetra Pak, sostiene: "Una comprensión fundamental de la estructura y las propiedades de los materiales es crucial a medida que trabajamos para desarrollar el envase del futuro. Nuestra ambición es proporcionar el envase de alimentos más sostenible del mundo, y los experimentos en ForMAX respaldarán claramente esta misión.

"El envase del futuro debe ser totalmente reciclable y causar un bajo impacto medioambiental. El uso de materiales renovables y el aumento del uso de material a base de fibras dentro de los envases será crucial. Con esta investigación, Tetra Pak ayuda a descubrir las perspectivas nuevas sobre los materiales de origen vegetal como la base para innovaciones futuras.

Kim Nygård, gerente, instrumento ForMAX, MAX IV comenta: "El experimento llevado a cabo en ForMAX es un hito tanto para la academia como para la industria. La estación de investigación es la primera de su tipo y facilitará tanto la investigación industrial fundamental y aplicada sobre cómo se pueden utilizar materiales nuevos y sostenibles en el futuro. Nos enorgullece apoyar a Tetra Pak en su desarrollo de materiales de envase sostenibles para el futuro".

Eskil Andreasson, especialista en Tecnología, Modelado virtual, Tetra Pak, comenta: "Nuestro primer experimento, que comenzó con sorbetes de papel, brinda capacidades de análisis adicionales sobre cómo responde el material del sorbete a los cambios en el medioambiente en tiempo real, y cómo interactúa el sorbete con diferentes tipos de líquidos en condiciones estrictas. Estas nuevas perspectivas e información se aplicarán en el desarrollo de los sorbetes de papel del futuro en nuestras herramientas de modelado virtual, lo que nos ayudará a mejorar su funcionalidad". 

Información sobre Treesearch:

La Fundación Knut y Alice Wallenberg financió la creación de ForMAX, y los costos operativos están financiados por la industria a través de Treesearch, una plataforma colaborativa nacional para la investigación académica e industrial de nuevos materiales provenientes del bosque. Como socio industrial en Treesearch, Tetra Pak es uno de los inicializadores y facilitadores de ForMAX.

[1] La radiación de sincrotrón es la radiación electromagnética que se emite cuando las partículas cargadas viajan en trayectorias curvas perpendiculares a su velocidad
 

Contactos de medios

Contacto de Tetra Pak:
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Tel.: +39 346 370 0470
Uzothile.Ngobeni@tetrapak.com

Contacto de Max IV:
Anna Sandahl
Tel.: +46 46 222 01 99
Tel.:  +anna.sandahl@maxiv.lu.se

Contacto con la agencia de RR. PP.: 
George Forrester
Brands2Life para Tetra Pak
Tel.: +44 207 592 1200
tetrapakcorporate@brands2life.com