Los productos de soja integral tienen numerosas ventajas. Son una alternativa rica en proteínas, fibra y calorías a los productos de soja normales, mientras que el uso de la soja entera proporciona un rendimiento del 100 % y elimina la okara como subproducto, reduciendo así el desperdicio de agua, lo que hace que sea más barato y más práctico.
Además, cambiarse a la producción de soja integral no tiene por qué significar la compra de una línea completamente nueva: la modernización de la línea existente es un proceso relativamente sencillo y muy rentable.
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