Todos los desafíos con respecto a la sostenibilidad de la actualidad están interconectados; sin embargo, el lado positivo es que la mayoría de nosotros podemos hacer algo para abordarlos. Entonces, ¿qué medidas puede tomar usted, como productor de alimentos y bebidas, para tener un impacto positivo?
Un ejemplo es la categoría de productos innovadores de bebidas de soja integral, en la que los productos tienen numerosas ventajas de sostenibilidad en comparación con la soja extraída tradicionalmente1. Las soluciones de envasado que usted elija pueden ayudar a reducir la huella de carbono en su cartera, a la vez que se da respuesta a las expectativas cada vez mayores de los consumidores de un consumo sostenible. Le explicamos cómo funciona.
Envasado que refleja el atractivo de la soja integral
Los productos de soja integral brindan a los consumidores una experiencia más auténtica cuando consumen soja. Eso no solo es una gran ventaja para el sabor, la nutrición y la saciedad, sino que también se generan menos desechos y se usa menos agua en la producción2. Así, al incorporar el componente fibroso de la soja, lo que antes era un desecho ahora se transforma en un refuerzo nutricional natural que, además, implica un menor impacto medioambiental. Nuestros envases están fabricados, aproximadamente, con 70 % de papel. El papel obtenido de fuentes responsables es un recurso renovable. Todo el cartón usado en nuestros envases Tetra Pak proviene de bosques certificados por el Forest Stewardship Council™ (FSC™) y otras fuentes controladas. Además, trabajamos continuamente para aumentar el contenido de materiales renovables de nuestros productos al ofrecer, por ejemplo, polímeros de origen vegetal obtenidos de la caña de azúcar para fabricar capas y tapas de plástico.
Si la producción no es sostenible desde un punto de vista social, ambiental y económico, se mitiga cualquier posible ventaja de sostenibilidad de un envase. Por eso trabajamos con proveedores certificados en fibras de madera3 y caña de azúcar4
Listo para reciclar
El reciclaje es una parte importante de la circularidad. Nuestros envases de cartón son reciclables cuando existen infraestructuras adecuadas de recolección, clasificación y reciclaje. El cartón se puede reciclar, mientras que la capa delgada de polímeros (o plásticos y aluminio) de nuestros envases de cartón se pueden convertir en productos nuevos, como láminas para techos, cajas de cartón y mucho más, dependiendo de las soluciones que se implementen a nivel local.
Estamos diseñando un envasado con una estructura de material simplificada y un mayor contenido de papel, junto con soluciones que ayudan a evitar la generación de residuos. Recientemente, hemos incorporado polímeros reciclados certificados, y nos hemos comprometido a introducir un 10 % de contenido de plástico reciclado en todos nuestros envases de cartón en Europa para 2025, a fin de contribuir con el uso de plásticos reciclados. Cuando se trata de reducir los residuos plásticos, nuestra gama de tapas atadas ayuda a reducir al mínimo la basura, ya que la tapa permanece adherida al envase una vez abierto.
Más información sobre nuestras soluciones para avanzar hacia una economía circular
Beneficios a largo plazo
Con respecto a todas las ventajas de los materiales renovables y el reciclaje, no olvidemos los beneficios que trae la distribución de sus productos de soja integral a temperatura ambiente. Al no requerir refrigeración, el transporte y el almacenamiento son eficientes desde el punto de vista energético, mientras que la vida útil prolongada del producto puede ayudar a evitar el desperdicio de alimentos. Además de estos aspectos que pueden ayudar a reducir el impacto medioambiental, la tecnología de envasado aséptico también elimina el uso de conservantes, lo que se relaciona muy bien con el atractivo natural de la soja integral.
Hacia una barrera a base de fibras
Detrás de los beneficios de la distribución ambiental, se encuentra nuestra tecnología de envasado aséptico, en especial, una fina capa de aluminio que impide que el oxígeno y la luz lleguen al producto. No obstante, aunque es más delgada que un cabello humano y representa menos del 5 % del material total utilizado, es responsable de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con el envase. Por lo tanto, estamos probando la primera barrera a base de fibras de la industria para envases de cartón para alimentos distribuidos en condiciones de temperatura ambiente. Los primeros resultados sugieren que el envase con barrera a base de fibras podría reducir sustancialmente las emisiones de CO2 en comparación con los envases asépticos tradicionales.
Obtenga información más detallada sobre el desarrollo de la barrera a base de fibras
1 https://www.tetrapak.com/solutions/processing/applications/beverages/soy#soya-sustainability
2 https://www.tetrapak.com/solutions/processing/applications/beverages/soy#soya-sustainability
3 https://www.tetrapak.com/sustainability/focus-areas/biodiversity-and-nature/responsible-sourcing/paperboard
4 https://www.tetrapak.com/about-tetra-pak/news-and-events/newsarchive/tetra-pak-first-company-fully-traceable-plant-based-polymers-packaging
5 Esto significa crear envases totalmente fabricados con materiales renovables o reciclados, de origen responsable, que ayuden a proteger y restaurar el clima, los recursos y la biodiversidad de nuestro planeta; que contribuyan a una producción y distribución neutros en carbono; que sean prácticos y seguros, contribuyendo así a un sistema alimentario resiliente; que sean totalmente reciclables.
La ventaja integrada