Pensamientos de nuestro director ejecutivo
Bienvenido a la decimocuarta edición del índice de Tetra Pak, que muestra cómo la pandemia mundial ha "reconfigurado" a los consumidores de hoy, lo que los obliga a reconsiderar sus prioridades y comportamientos, mientras buscan un futuro más resistente y sostenible. También subraya la necesidad de una conversación a nivel mundial más impulsada por un propósito y una acción urgente y concertada para lograr un cambio positivo.
La COVID-19 ha tenido un impacto en casi todos los aspectos de nuestra vida diaria: nuestra salud, la economía en general, los negocios y las cadenas de suministros, así como nuestra libertad personal. Las incertidumbres causadas por la pandemia persisten, y muchos ven el año 2021 como una extensión del 2020. A medida que todos continuamos adaptándonos a la situación en evolución, el índice de este año explora de qué forma las motivaciones de los consumidores están cambiando en todo el mundo y explora las tendencias que seguirán siendo relevantes en el mundo posterior a la pandemia.
Que está cambiando
Las preocupaciones generales de los consumidores no han cambiado significativamente: la salud, el medioambiente y la economía continúan al frente. Pero lo que ha evolucionado son los hábitos de los consumidores y sus actitudes hacia estas preocupaciones. Existe una demanda de acción mucho mayor en toda la sociedad, y los consumidores están mucho más dispuestos a adaptar su comportamiento a diario, con la expectativa de que los gobiernos, las empresas y otras instituciones deben desempeñar un papel más importante para ayudarlos con este cambio.
En Tetra Pak, creemos que la industria alimentaria tiene aquí una clara oportunidad. Al poner estas nuevas demandas en el centro de nuestras decisiones comerciales, podemos trabajar con nuestros clientes, socios y grupos de interés para crear nuevas soluciones a más largo plazo.
Nuevas prioridades de los consumidores
Las consecuencias económicas de la pandemia están afectando directamente el comportamiento. Los consumidores son ahora más conscientes de la asequibilidad de los productos y se ha vuelto a las categorías básicas, en particular, productos lácteos, frutas y verduras. Pero a pesar de las preocupaciones financieras y de salud, la preocupación por el medioambiente es tan fuerte como siempre, particularmente en torno al cambio climático, ya que la evidencia de su impacto continúa creciendo.
Dado que los consumidores pasan más tiempo en casa, se han vuelto cada vez más conscientes de los niveles de residuos domésticos. Están ansiosos por tomar medidas en respuesta, especialmente en torno al desperdicio de alimentos, un problema de rápido crecimiento. Es un buen ejemplo de cómo los consumidores están ajustando sus estilos de vida de manera práctica y cotidiana para marcar una diferencia positiva. También hay un aumento visible en los valores tradicionales de "volver a lo básico", como la cocina casera y comer con la familia, así como una nueva apreciación de las conexiones significativas con amigos, familiares y más.
Después de que la pandemia les haya negado la libertad y la elección, los consumidores quieren recuperar el control de sus vidas de todas las formas posibles. Eso se aplica tanto a sus propias vidas, para mejorar su bienestar físico y mental a través de mejores elecciones dietéticas, como al medioambiente que los rodea, por ejemplo, al reciclar más. Al mirar hacia el futuro, ven la recuperación posterior a la pandemia como una oportunidad para crear un mundo más ecológico, más seguro e inocuo, una esperanza que se siente con especial fuerza en los mercados emergentes.
Hacia un mañana mejor
Responder a estas necesidades y expectativas requiere un enfoque a largo plazo y una colaboración de todo el sistema de todos los grupos de interés. La ONU ya ha llamado a la década de 2020 como la "Década de acción", y pone el énfasis sobre la necesidad de actuar ahora.
Como empresa orientada a un propósito y líder mundial de la industria, seguimos plenamente comprometidos con nuestro papel. Creemos que los sistemas alimentarios del mundo deben transformarse para satisfacer las necesidades futuras de la sociedad, al mejorar la seguridad alimentaria y reducir el impacto en los recursos naturales. Por lo tanto, nuestro objetivo es centrarnos en tres áreas clave: Aumentar el acceso a alimentos seguros y nutritivos, reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y crear más cadenas de valor sostenibles.
Este no es un territorio nuevo para nosotros. Nuestra visión siempre ha sido comprometernos a hacer que los alimentos sean inocuos y estén disponibles en todas partes. Pero creemos que podemos hacer más, razón por la cual no solo estamos logrando un cero neto en nuestras operaciones, sino que también estamos trabajando para desarrollar el envase de alimentos más sostenible del mundo, uno que sea completamente renovable, completamente reciclable y con huella de carbono igual a cero.
Espero que disfruten del índice de este año y encuentren valiosos sus conocimientos. Espero trabajar con nuestros clientes, proveedores y grupos de interés de la industria para aprovechar las oportunidades que presenta.
Adolfo Orive
Presidente y director ejecutivo, Tetra Pak
