Procesamiento de la leche blanca
La leche es una de las bebidas más antiguas del mundo. Sin embargo, existen nuevas oportunidades de crecimiento en varias categorías de leche y mercados geográficos. Nuestras soluciones integrales e integradas para la leche blanca le brindan acceso a los conocimientos y la experiencia que pueden apoyar su recorrido por el sector lácteo: desde el concepto inicial hasta el producto de leche en el estante de la tienda. Esto significa expertos que siguen mejorando los pequeños detalles en todo el proceso de producción de leche y soluciones integradas inteligentes para el procesamiento, envasado y distribución de una amplia gama de productos a base de leche blanca.
Soluciones de alimentos integradas para la producción de leche a temperatura ambiente
Lo que ve es una línea de equipos de acero. Lo que se obtiene son décadas de experiencia en el procesamiento y envasado de alimentos, combinadas con automatización sofisticada de la industria alimenticia y la experiencia adquirida a través del mantenimiento y la optimización de miles de plantas en todo el mundo: una solución integral, integrada e inigualable para la producción de leche larga vida. Podemos ofrecerle la calidad que desea con el menor costo total de propiedad posible.
Soluciones de alimentos integradas para la producción de leche a temperatura ambiente
Lo que ve es una línea de equipos de acero. Lo que se obtiene son décadas de experiencia en el procesamiento y envasado de alimentos, combinadas con automatización sofisticada de la industria alimenticia y la experiencia adquirida a través del mantenimiento y la optimización de miles de plantas en todo el mundo: una solución integral, integrada e inigualable para la producción de leche larga vida. Podemos ofrecerle la calidad que desea con el menor costo total de propiedad posible.
Una solución de azúcar se mezcla con un concentrado de azúcar para lograr una premezcla y, luego, se añade agua para producir la bebida final.
El equipo de almacenamiento de Tetra Pak (incluido el almacenamiento aséptico y de máxima higiene) consta de un almacenamiento intermedio, un depósito y un conjunto de válvulas.
Nuestro equipo de limpieza en el sitio (CIP) está diseñado para controlar los parámetros fundamentales de limpieza con gran precisión.
Ofrecemos dos soluciones de dosificación aséptica de ingredientes sensibles al calor.
Para perfeccionar la homogeneización se necesita la tecnología adecuada, configurada y operada de forma óptima.
El tratamiento del calor más eficaz y confiable posible para lograr un resultado final de alta calidad constante.
La mezcla es una operación común en el procesamiento de alimentos que se utiliza para obtener un producto homogéneo y suave con una calidad uniforme.
La pasteurización de los alimentos y las bebidas se utiliza para hacer que los productos sean seguros para comer o beber, aumentar su vida útil y reducir su putrefacción.
La separación centrífuga se utiliza para separar la leche en crema y leche descremada.
Dosificación aséptica flexible: se utiliza para inyectar ingredientes funcionales en el producto base con gran precisión luego del tratamiento de calor final y justo antes del llenado.
Durante la estandarización de productos lácteos, la crema y la leche se separan primero en una línea láctea. Luego, los dos elementos vuelven a mezclarse otra vez.
El tratamiento con UHT se utiliza para esterilizar la leche y otros productos lácteos.
Nuestra cartera incluye más de 40 000 componentes sanitarios y no sanitarios, válvulas de expansión, bombas, equipos de depósito e instrumentos de medición y más.
Ofrecemos soluciones completas y equipo de procesamiento para productos lácteos, quesos, helados, bebidas y alimentos preparados.
El sistema P de ultrafiltración Tetra Pak® es un sistema prediseñado para la separación de los componentes de la leche o el suero para elaborar productos lácteos con valor agregado.
Innovación en la leche del mañana
La leche es probablemente una de las bebidas más antiguas del mundo. Incluso la leche UHT, apta para transportar y almacenar a temperatura ambiente y de larga vida útil, existe desde hace décadas. Esta película explora cómo la leche puede seguir adaptándose a los cambios en el comportamiento de los consumidores. Le explicamos cómo nuestras distintas competencias le ayudan a recorrer todo el viaje de la innovación, desde la primera idea hasta el producto lácteo en el estante de la tienda.
