Línea por lote: salsas
Esta línea se encarga de la producción de salsas emulsionadas, pastas de alta viscosidad y salsas con partículas (hasta Ø 9 mm). Le permite elaborar una mayor variedad de salsas seguras de alta calidad (desde salsa de queso hasta mayonesa) con el sabor fresco y el color de la comida casera. La tasa de corte específica de la receta en la mezcla y el tratamiento del calor óptimo permiten obtener las características deseadas del producto con gran eficiencia de la producción. Nuestra línea permite una producción con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.
Línea en continuo: salsas
Esta línea se encarga de la producción de salsas suaves y salsas con partículas pequeñas. Le permite elaborar una amplia variedad de salsas: productos naturales sin conservantes ni aditivos, con menor contenido de grasa y sabor más intenso. La tasa de corte específica de la receta en la mezcla y el tratamiento del calor óptimo permiten obtener las características deseadas del producto con gran eficiencia de la producción. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad, versatilidad y eficiencia excepcionales.
Línea continua de partículas: salsas
Esta línea se encarga de las partículas de hasta Ø 25 mm con excelente integridad de partículas. Le permite elaborar una mayor variedad de productos (desde salsas suaves hasta salsas con ingredientes cortados en trozos) que ahorran tiempo en el momento de comenzar a cocinar. El cuidadoso procesamiento evita que las partículas pierdan su forma y las mantiene distribuidas de manera uniforme. La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla, la combinación cuidadosa de partículas y el programa de temperatura optimizado permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad, versatilidad y eficiencia excepcionales.
Línea de productos suaves en continuo: salsas
Esta línea se encarga de la elaboración de productos suaves. Cumple con las demandas que exigen una mayor variedad de salsas seguras y saludables con delicioso sabor casero, es decir, salsas que trasladan la tradición culinaria a la mesa. Mediante la tecnología de calentamiento directo, los productos se calientan y se refrigeran instantáneamente, lo que minimiza la carga térmica y preserva la frescura del sabor. Nuestra línea permite una producción con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.