Equipo de procesamiento

Áreas tecnológicas principales

Combinación

Ya sea una mezcla continua o manual en lotes, nuestras soluciones de mezcla garantizan que sus productos presenten sabor, color, textura y otras características clave constantes.

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Depósito aséptico LV Tetra Pak® Top hires

Almacenamiento

Los depósitos de almacenamiento equilibran los procesos al almacenar de manera temporal el producto en la línea. Nuestros depósitos para productos asépticos y no asépticos impulsan la eficiencia y reducen la pérdida de producto.

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Carbonatación

Añadir y conservar burbujas en las bebidas requiere de un equipo sofisticado. La mezcla estática, junto con controles precisos de flujo, presión y temperatura hacen que nuestras soluciones sean ideales.

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Limpieza en el sitio

Nuestro equipo de CIP es conocido por su gran precisión. Esto significa una limpieza más rápida, mayor tiempo de actividad, menor consumo de servicios públicos y menos riesgo de problemas de inocuidad alimentaria.

Más información acerca de Limpieza en el sitio (CIP)⁠

Dosificación

Colores, sabores, vitaminas y más ventajas de la dosificación aséptica. Nuestras soluciones de dosificación cubren todas las necesidades, desde dosificación del mismo ingrediente hasta inyecciones antes del llenado.

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Extracción

La extracción es el proceso por el cual se separan las partes comestibles o la esencia de un ingrediente de las partes no utilizables en un producto procesado

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Intercambiadores de calor

El tratamiento del calor es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria, la calidad de producto, así como un procesamiento rentable y sostenible. Nuestras soluciones garantizan resultados con una calidad alta constante.

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Homogeneización

Para perfeccionar la homogeneización se necesita la tecnología adecuada, configurada y operada de forma óptima. Descubra nuestras soluciones confiables, rentables y sostenibles.

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Filtración por membrana

La filtración por membrana respalda la producción eficiente de alimentos y bebidas a base de leche y suero, además de facilitar la recuperación y reutilización del agua del proceso.

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Mezcla

Los consumidores quieren productos perfectos en todo momento, y la mezcla es una parte clave para garantizarlo. Nuestra amplia gama de equipos le ayudará a dominar este paso fundamental.

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Pasteurización

La pasteurización hace que los productos sean seguros, prolonga su vida útil, reduce su deterioro e incluso puede alterar sus características. Nuestras soluciones de bajo costo total de propiedad cumplirán con todas sus necesidades.

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Unidad bactófuga de un separador Tetra Pak

Separación

Tanto si separa leche como si elimina partículas del jugo, con nuestros equipos de separación obtendrá una excelente calidad del producto, eficacia y flexibilidad.

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Estandarización

La velocidad y la precisión son fundamentales en la estandarización de productos. Los sofisticados instrumentos permiten que nuestros sistemas ofrezcan los mejores resultados y ahorrar ingredientes.

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Disolución de azúcar

La disolución de azúcar consume mucha energía. Una dosificación estrictamente controlada permite que nuestros equipos reduzcan el consumo de energía y eviten la sobredosificación y la dilución.

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Tratamiento y refinamiento del azúcar

El procesamiento in situ de azúcar sin refinar está muy solicitado. Nuestra tecnología de tratamiento por «intercambio iónico» le ayuda a refinar azúcar con niveles ICUMSA que antes se consideraban fuera de su alcance.

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Unidad de tratamiento a altas temperaturas

Tratamiento UHT

El tratamiento UHT es cuestión de temperatura y tiempo. Nuestra opción de tratamiento directo le ofrece un producto de alta calidad, mientras que el tratamiento indirecto maximiza la rentabilidad.

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Equipos para lácteos

Combinación

Ya sea una mezcla continua o manual en lotes, nuestras soluciones de mezcla garantizan que sus productos presenten sabor, color, textura y otras características clave constantes.

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Almacenamiento

Los depósitos de almacenamiento equilibran los procesos al almacenar de manera temporal el producto en la línea. Nuestros depósitos para productos asépticos y no asépticos impulsan la eficiencia y reducen la pérdida de producto.

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Separación

Tanto si separa leche como si elimina partículas del jugo, con nuestros equipos de separación obtendrá una excelente calidad del producto, eficacia y flexibilidad.

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Limpieza en el sitio

Nuestro equipo de CIP es conocido por su gran precisión. Esto significa una limpieza más rápida, mayor tiempo de actividad, menor consumo de servicios públicos y menos riesgo de problemas de inocuidad alimentaria.

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Dosificación

Colores, sabores, vitaminas y más ventajas de la dosificación aséptica. Nuestras soluciones de dosificación cubren todas las necesidades, desde dosificación del mismo ingrediente hasta inyecciones antes del llenado.

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Evaporación

Garantizar la eficiencia del proceso y un flujo constante son grandes desafíos de la evaporación. Como productores de equipos líderes, tenemos lo que se necesita para satisfacer sus necesidades.

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Intercambiadores de calor

El tratamiento del calor es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria, la calidad de producto, así como un procesamiento rentable y sostenible. Nuestras soluciones garantizan resultados con una calidad alta constante.

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Homogeneización

Para perfeccionar la homogeneización se necesita la tecnología adecuada, configurada y operada de forma óptima. Descubra nuestras soluciones confiables, rentables y sostenibles.

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Filtración por membrana

La filtración por membrana respalda la producción eficiente de alimentos y bebidas a base de leche y suero, además de facilitar la recuperación y reutilización del agua del proceso.

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Mezcla

Los consumidores quieren productos perfectos en todo momento, y la mezcla es una parte clave para garantizarlo. Nuestra amplia gama de equipos le ayudará a dominar este paso fundamental.

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Pasteurización

La pasteurización hace que los productos sean seguros, prolonga su vida útil, reduce su deterioro e incluso puede alterar sus características. Nuestras soluciones de bajo costo total de propiedad cumplirán con todas sus necesidades.

Obtenga más información sobre la pasteurización⁠

Secado con spray

El secado con spray prolonga la vida útil del producto, mientras reduce su peso y volumen. Descubra nuestros secadores en spray líderes del sector para productos lácteos y de origen vegetal.

Más información acerca del secado con spray para polvos⁠

Estandarización

La velocidad y la precisión son fundamentales en la estandarización de productos. Los sofisticados instrumentos permiten que nuestros sistemas ofrezcan los mejores resultados y ahorrar ingredientes.

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Tratamiento UHT

El tratamiento UHT es cuestión de temperatura y tiempo. Nuestra opción de tratamiento directo le ofrece un producto de alta calidad, mientras que el tratamiento indirecto maximiza la rentabilidad.

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Equipos para quesos

Formación de bloques y embolsado

¿Busca una formación de bloques rápida y efectiva? Nuestra técnica al vacío satisface cada necesidad. Después de la formación de bloques, ayudamos a colocar el queso en bolsas, sellarlo al vacío y envasarlo en cartón.

Obtenga más información sobre la formación de bloques⁠

Producción de cuajada

La producción de cuajada es la parte más importante de la producción de queso. Confíe en nuestra vasta experiencia y la gama integral de soluciones para casi cualquier tipo de queso.

Obtenga más información sobre la producción de cuajada⁠

Drenaje, cheddarización y maduración

Desde el único sistema en el mundo de producción continua para queso cheddar y pasta hilada hasta equipos de producción en lote para quesos artesanales, nuestras soluciones satisfacen todas las necesidades.

Obtenga más información sobre drenaje, cheddarización y maduración⁠

Drenaje, moldeado y llenado de moldes

¿Busca tiempos de ejecución altos, capacidad, control de drenaje de suero y precisión de peso y humedad? Descubra nuestro sistema de drenaje, moldeado y llenado continuos.

Obtenga más información sobre drenaje, moldeado y llenado de moldes ⁠

Drenaje y lavado

La producción de queso cottage en altos volúmenes requiere equipos especializado. Nuestra solución integra una banda de drenaje, enjuague adicional cuando sea necesario y mezcla.

Obtenga más información sobre drenaje y lavado⁠

Persona que produce queso sonriendo y sosteniendo un queso

sobre la producción de queso

Respaldados por décadas de experiencia, contamos con el conocimiento, las soluciones integradas de planta y envasado que necesita para producir queso cheddar de manera constante.

Explore soluciones para la producción de queso: soluciones de clase mundial⁠

Soluciones de filtración para suero

Una de las aplicaciones más comunes de la filtración de membrana en la industria lechera es el tratamiento del suero por parte del fabricante de queso.

Obtenga más información acerca de la filtración de suero⁠

Cocción y estiramiento

Obtenga la estructura de fibras correcta en su pasta hilada sin máquinas de cocción ni estiramiento. Tres tecnologías fundamentales cubren todas sus necesidades.

Obtenga más información sobre cocción y estiramiento⁠

Salmuera y enfriamiento

Ya sea que utilice salmuera para retardar la conversión de lactosa, garantice la formación de corteza, enfríe pasta hilada o simplemente añada sabor, nuestras soluciones garantizan que el trabajo se haga bien.

Obtenga más información sobre la salmuera y el enfriamiento⁠

Manipulación de moldes Tetra Pak con prensas cerradas

Prensado y acidificación para productos de queso

Diseñados para satisfacer cualquier necesidad de prensado de productos de queso, nuestros sistemas automatizados se presentan en versiones abiertas, cerradas y de contenedor.

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Mezcla y almacenamiento de cuajada

Manipule casi cualquier tipo de queso en una única línea con nuestras soluciones de mezcla comprobadas. Textura y distribución de partículas perfectas. Alta eficiencia. Bajos niveles de pérdida de productos.

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Cortador de queso en bastones AC Tetra Pak®

Elaboración de queso en bastones

Desde el corte y la extrusión hasta nuestro sistema Exact Weight para pasta hilada, las máquinas cortadoras de queso en tiras de Tetra Pak son soluciones probadas y respaldadas por una vasta experiencia.

Obtenga más información sobre la elaboración de queso en bastones⁠

Moldeado y enfriamiento

Para el moldeado de queso para pizza, mozzarella y provolone, ofrecemos dos soluciones automatizadas: la RMC 2, de bajo costo y escasa complejidad, y su hermana mayor, la 8/12.

Obtenga más información sobre moldeado y enfriamiento ⁠

Salazón en seco

Ya sea que necesite medir sal en un flujo de queso mozzarella o asegurarse de usar la concentración perfecta de sal en el queso cheddar, nuestras soluciones son precisas, duraderas y flexibles.

Obtenga más información sobre la salazón en seco ⁠

Distribución de cuajada

Aproveche los equipos Tetra Pak y a los especialistas en procesamiento experimentados para asegurarse de que su cuajada se distribuya de manera uniforme en todas las salidas antes de la formación de bloques.

Obtenga más información sobre la distribución de cuajada⁠

Obtenga más información sobre la unidad de dosificación de cuajo de queso

Mezcla de cuajo

Para la mezcla por lotes de polvo GDL en leche para quesos concentrada y la dosificación de cuajo en línea, confíe en las unidades probadas de dosificación de GDL y cuajo, y de queso blanco de Tetra Pak.

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Equipamiento alimentario

Almacenamiento

Los depósitos de almacenamiento equilibran los procesos al almacenar de manera temporal el producto en la línea. Nuestros depósitos para productos asépticos y no asépticos impulsan la eficiencia y reducen la pérdida de producto.

Obtenga más información sobre el almacenamiento⁠

Intercambiadores de calor

El tratamiento del calor es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria, la calidad de producto, así como un procesamiento rentable y sostenible. Nuestras soluciones garantizan resultados con una calidad alta constante.

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Homogeneización

Para perfeccionar la homogeneización se necesita la tecnología adecuada, configurada y operada de forma óptima. Descubra nuestras soluciones confiables, rentables y sostenibles.

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Filtración por membrana

La filtración por membrana respalda la producción eficiente de alimentos y bebidas a base de leche y suero, además de facilitar la recuperación y reutilización del agua del proceso.

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Mezcla

Los consumidores quieren productos perfectos en todo momento, y la mezcla es una parte clave para garantizarlo. Nuestra amplia gama de equipos le ayudará a dominar este paso fundamental.

Obtenga más información acerca de la mezcla⁠

Pasteurización

La pasteurización hace que los productos sean seguros, prolonga su vida útil, reduce su deterioro e incluso puede alterar sus características. Nuestras soluciones de bajo costo total de propiedad cumplirán con todas sus necesidades.

Obtenga más información sobre la pasteurización⁠

Tratamiento UHT

El tratamiento UHT es cuestión de temperatura y tiempo. Nuestra opción de tratamiento directo le ofrece un producto de alta calidad, mientras que el tratamiento indirecto maximiza la rentabilidad.

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Equipo para bebidas

Combinación

Ya sea una mezcla continua o manual en lotes, nuestras soluciones de mezcla garantizan que sus productos presenten sabor, color, textura y otras características clave constantes.

Obtenga más información sobre nuestras soluciones para bebidas⁠

Almacenamiento

Los depósitos de almacenamiento equilibran los procesos al almacenar de manera temporal el producto en la línea. Nuestros depósitos para productos asépticos y no asépticos impulsan la eficiencia y reducen la pérdida de producto.

Obtenga más información sobre el almacenamiento⁠

Carbonatación

Añadir y conservar burbujas en las bebidas requiere de un equipo sofisticado. La mezcla estática, junto con controles precisos de flujo, presión y temperatura hacen que nuestras soluciones sean ideales.

Obtenga más información sobre la carbonatación⁠

Separación

Tanto si separa leche como si elimina partículas del jugo, con nuestros equipos de separación obtendrá una excelente calidad del producto, eficacia y flexibilidad.

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Limpieza en el sitio

Nuestro equipo de CIP es conocido por su gran precisión. Esto significa una limpieza más rápida, mayor tiempo de actividad, menor consumo de servicios públicos y menos riesgo de problemas de inocuidad alimentaria.

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Extracción

La extracción es el proceso por el cual se separan las partes comestibles o la esencia de un ingrediente de las partes no utilizables en un producto procesado

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Homogeneización

Para perfeccionar la homogeneización se necesita la tecnología adecuada, configurada y operada de forma óptima. Descubra nuestras soluciones confiables, rentables y sostenibles.

Obtenga más información sobre la homogeneización⁠

Filtración por membrana

La filtración por membrana respalda la producción eficiente de alimentos y bebidas a base de leche y suero, además de facilitar la recuperación y reutilización del agua del proceso.

Obtenga más información sobre la filtración por membrana⁠

Mezcla

Los consumidores quieren productos perfectos en todo momento, y la mezcla es una parte clave para garantizarlo. Nuestra amplia gama de equipos le ayudará a dominar este paso fundamental.

Obtenga más información acerca de la mezcla⁠

Pasteurización

La pasteurización hace que los productos sean seguros, prolonga su vida útil, reduce su deterioro e incluso puede alterar sus características. Nuestras soluciones de bajo costo total de propiedad cumplirán con todas sus necesidades.

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Equipos de para alimentos de origen vegetal

Combinación

Ya sea una mezcla continua o manual en lotes, nuestras soluciones de mezcla garantizan que sus productos presenten sabor, color, textura y otras características clave constantes.

Obtenga más información sobre nuestras soluciones para bebidas⁠

Almacenamiento

Los depósitos de almacenamiento equilibran los procesos al almacenar de manera temporal el producto en la línea. Nuestros depósitos para productos asépticos y no asépticos impulsan la eficiencia y reducen la pérdida de producto.

Obtenga más información sobre el almacenamiento⁠

Dosificación

Colores, sabores, vitaminas y más ventajas de la dosificación aséptica. Nuestras soluciones de dosificación cubren todas las necesidades, desde dosificación del mismo ingrediente hasta inyecciones antes del llenado.

Obtenga más información sobre la dosificación⁠

Limpieza en el sitio

Nuestro equipo de CIP es conocido por su gran precisión. Esto significa una limpieza más rápida, mayor tiempo de actividad, menor consumo de servicios públicos y menos riesgo de problemas de inocuidad alimentaria.

Más información acerca de Limpieza en el sitio (CIP)⁠

Extracción

La extracción es el proceso por el cual se separan las partes comestibles o la esencia de un ingrediente de las partes no utilizables en un producto procesado

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Homogeneización

Para perfeccionar la homogeneización se necesita la tecnología adecuada, configurada y operada de forma óptima. Descubra nuestras soluciones confiables, rentables y sostenibles.

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Filtración por membrana

La filtración por membrana respalda la producción eficiente de alimentos y bebidas a base de leche y suero, además de facilitar la recuperación y reutilización del agua del proceso.

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Mezcla

Los consumidores quieren productos perfectos en todo momento, y la mezcla es una parte clave para garantizarlo. Nuestra amplia gama de equipos le ayudará a dominar este paso fundamental.

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Soluciones de mezcla para polvos

La mezcla en seco debe garantizar la homogeneidad rápidamente y sin dañar las partículas. Las tecnologías de convección y difusión hacen que nuestras soluciones sean rápidas, precisas y delicadas.

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Pasteurización

La pasteurización hace que los productos sean seguros, prolonga su vida útil, reduce su deterioro e incluso puede alterar sus características. Nuestras soluciones de bajo costo total de propiedad cumplirán con todas sus necesidades.

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Equipo para alimentos en polvo

Cinta transportadora de hélice Tetra Pak ET

Transporte y transferencia

Desde la descarga de camiones de servicio pesado hasta cintas transportadoras de "cuidado extremo" y los sistemas de descarga de alta presión, nuestras soluciones cumplen con todas las necesidades de transporte y transferencia.

Obtenga más información sobre el transporte y la transferencia⁠

Dosificación y pesaje

Las soluciones para el alimentador de polvos y la cinta transportadora de hélice de Tetra Pak cubren todas las necesidades de dosificación y pesaje de polvos, ya que permiten controlar de manera precisa tanto el flujo como la dosificación precisa.

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Evaporación

Garantizar la eficiencia del proceso y un flujo constante son grandes desafíos de la evaporación. Como productores de equipos líderes, tenemos lo que se necesita para satisfacer sus necesidades.

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Filtrado y separación

El filtrado de polvo higiénica es un paso fundamental. Nuestros filtros permiten separar y reciclar el polvo del flujo de aire en aplicaciones de intercambio volumétrico o transporte neumático.

Obtenga más información sobre filtrado y separación⁠

Filtración por membrana

La filtración por membrana respalda la producción eficiente de alimentos y bebidas a base de leche y suero, además de facilitar la recuperación y reutilización del agua del proceso.

Obtenga más información sobre la filtración por membrana⁠

Soluciones de mezcla para polvos

La mezcla en seco debe garantizar la homogeneidad rápidamente y sin dañar las partículas. Las tecnologías de convección y difusión hacen que nuestras soluciones sean rápidas, precisas y delicadas.

Obtenga más información sobre las soluciones de mezcla para polvos⁠

Unidad de llenado de Bolsas Grandes, equipo para el llenado de polvo

Envasado y manejo

Para el llenado de Bolsas Grandes, nuestras unidades son seguras, fáciles de manejar y limpiar. Cumplen estrictos estándares de higiene y ayudan a evitar la pérdida de polvo y las emisiones de polvo.

Más información sobre soluciones de envasado y manipulación de alimentos en polvo⁠

Sistema de limpieza Tetra Pak Air Jet para polvos

Limpieza de polvos

El manejo de muchas recetas exige una limpieza frecuente. Nuestra solución le ayuda a evitar tiempos de inactividad innecesarios, cambiar de receta fácilmente y mantener una alta calidad.

Obtenga más información sobre la limpieza de polvos⁠

Filtrado y tamizado

Con opciones de tamizado, trituración y limpieza, nuestros equipos de tamizado y filtrado trituran grumos, eliminan cuerpos extraños y atrapan partículas férricas.

Obtenga más información acerca del filtrado y tamizado⁠

Secado con spray

El secado con spray prolonga la vida útil del producto, mientras reduce su peso y volumen. Descubra nuestros secadores en spray líderes del sector para productos lácteos y de origen vegetal.

Más información acerca del secado con spray para polvos⁠

Equipos para helados

Soluciones digitales para helados

La elaboración de helado es un proceso difícil debido a muchos factores. Nuestras soluciones digitales personalizadas le ayudarán a lograrlo a un costo más bajo y con mayores ganancias.

Obtenga más información sobre soluciones digitales para helados⁠

Preparación de mezcla para helado

Una preparación de mezcla para helados exitosa requiere del conocimiento de varios aspectos de la producción, incluidos el congelamiento, el manejo, la homogeneización y la pasteurización.

Obtenga más información sobre la preparación de mezcla para helados⁠

Congelamiento de helado

No existen límites para las demandas del consumidor de experiencias relacionadas con el helado. Un proceso de congelación estrictamente controlado permite que nuestras tecnologías manipulen cientos de recetas.

Más información acerca del congelamiento⁠

Dosificación de ingredientes para helado

Las inclusiones de acompañamientos convierten al helado en una experiencia extraordinaria, pero solo si se dosifican correctamente. Nuestros equipos garantizan una dosificación precisa y uniforme, una manipulación cuidadosa y menos desechos.

Obtenga más información sobre la dosificación de ingredientes ⁠

bombeo, recubrimiento y procesamiento de alimentos líquidos

Bombeo de líquidos

Añadir chocolate, caramelo u otros líquidos es una forma estupenda de enriquecer el helado. Confíe en nuestras soluciones de bombeo y recubrimiento para obtener siempre los ingredientes adecuados.

Obtenga más información acerca del bombeo de líquidos ⁠

Llenado

Se necesita reducir el desperdicio de producto y reducir al mínimo las interrupciones de la línea en el llenado de conos. Con la mejor precisión de administración en el mercado, nuestras unidades significan una eficiencia de línea superior.

Más información acerca del llenado⁠

Extrusión de helado

Para las novedades de helados, la extrusión será su mejor aliada. Nuestro equipo es casi dos veces más rápido que las soluciones de nuestros competidores, lo que se traduce en un mejor retorno de la inversión y rentabilidad.

Obtenga más información sobre la extrusión de helado ⁠

Moldeado de helado

Nuestro equipo de moldeado de helados rotativo y en línea asegura una viscosidad que permite agregar acompañamientos y aire extra, para que la sensación en boca sea suave y se consuma menos mezcla

Obtenga más información acerca del moldeado de helados⁠

Manipulación

La inmersión y transferencia suaves de helado resultan difíciles. Nuestras unidades se destacan en todas las áreas, incluida la transferencia a la envoltura, gracias a la adaptación automática de la velocidad.

Obtenga más información sobre la manipulación⁠

Endurecimiento

Para garantizar la textura correcta, nuestro equipo de endurecimiento brinda un enfriamiento rápido y eficiente, acelerado por un «enfriamiento del aire» directamente sobre los productos. Hasta un 20 % menos de energía.

Obtenga más información sobre el endurecimiento⁠

Insertadora automática de palitos, única estación

Inserción de palitos para helado

Insertadoras de palitos automáticas y confiables que cumplen con las demandas del procesamiento moderno de palitos de helado

Obtenga más información sobre la inserción de palitos para helados⁠

Envasadora de línea múltiple Tetra Pak A4

Envoltorio para helado

Las envasadoras Tetra Pak ofrecen una higiene superior y beneficios de reducción de costos, desde la colocación y corte de precisión hasta la capacidad de manejar envolturas muy delgadas.

Obtenga más información sobre el envoltorio para helado⁠

Envasado secundario

Si maneja productos novedosos envueltos, conos enfundados, vasos, tubos y otros productos, confíe en nuestras cintas transportadoras de envasado para realizar el trabajo con menos riesgo de paradas.

Más información sobre Envasado secundario para helado⁠

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Áreas tecnológicas principales

Combinación

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Homogeneización

Filtración por membrana

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Pasteurización

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Equipos para lácteos

Combinación

Almacenamiento

Separación

Limpieza en el sitio

Dosificación

Evaporación

Intercambiadores de calor

Homogeneización

Filtración por membrana

Mezcla

Pasteurización

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Salmuera y enfriamiento

Prensado y acidificación para productos de queso

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Elaboración de queso en bastones

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Salazón en seco

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Drenaje, cheddarización y maduración

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