Ventajas

La unidad de drenaje y lavado Tetra Pak® 2 está diseñada para eliminar el suero y para lavar y enfriar la cuajada de queso cottage de forma rápida y eficaz en una sola operación continua.

Las ventajas de utilizar la unidad de drenaje y lavado Tetra Pak 2, si se compara con los sistemas tradicionales, es la reducción del consumo de agua, un lavado eficiente, un enfriamiento instantáneo y la ausencia de daño a la cuajada.
 

  • Reducción de la inversión: la unidad de drenaje y lavado Tetra Pak trabaja con hasta ocho tinas para queso cottage
  • Brinda un mejor rendimiento, de hasta un 5 %.
  • Reduce el consumo de agua.
  •  

beneficios de la unidad de drenaje y lavado 2
Lavadora de drenaje 2 Tetra Pak®

Una manera fácil de aumentar la capacidad

Lavadora de drenaje 2 Tetra Pak®

Características

Banda de drenaje

Banda de drenaje

Mejora el rendimiento

La banda de drenaje está fabricada de polipropileno tejido y cuenta con orificios pequeños entre las fibras. Esto significa que toda el agua se drena de manera eficaz, pero se conservan hasta los trozos más pequeños de cuajada. Se puede modificar la velocidad de la banda de modo que se adapte a la capacidad de otros equipos en la línea.

Inlet design

Inlet design

Even curd distribution and efficient draining

The product inlet has a wide, kite-shaped steel plate. This design ensures that the whole width of the belt is used, and curd is distributed evenly across it. The depth of curd also remains stable.

Sistema de lavado de cuajada

Sistema de lavado de cuajada

El mejor efecto con el menor consumo de agua

Las boquillas colocadas sobre la banda rocían agua fría sobre la cuajada para lavar el suero y el ácido láctico. El flujo de agua se regula con precisión para optimizar el lavado y minimizar el consumo de agua. La corriente de agua también es lo suficientemente suave como para mantener intactas las delicadas partículas de cuajada.

Refrigeración en dos pasos

Refrigeración en dos pasos

Enfriamiento rápido, pero suave, de productos delicados

El proceso de enfriamiento comienza cuando se rocía agua fría en la parte superior de la cinta de cuajada, durante el drenaje del suero de leche. Continúa cuando la cuajada drenada llega al extremo de la cinta y cae en un pequeño depósito de almacenamiento lleno de agua fría. Nuestro proceso de enfriamiento de dos pasos elimina la necesidad de mezcla mecánica. La cuajada se agita suavemente con la circulación de agua fría en el depósito de almacenamiento, lo que mantiene intactas las delicadas partículas de la cuajada.

Unidad de enfriamiento de agua

Unidad de enfriamiento de agua

Si el proceso de refrigeración requiere una temperatura específica del agua, se puede instalar este módulo adicional junto con la lavadora de drenaje Tetra Pak® 2.

Explore nuestra gama de escurrido, lavado y mezclado

Escurridor de tambor Tetra Pak 2

Escurridor de tambor Tetra Pak® 2

El escurridor de tambor Tetra Pak® 2 está diseñado para asegurar un drenaje suave del agua de lavado y enfriamiento de la cuajada de queso cottage.

Torre de refrigeración Tetra Pak

Torre de refrigeración Tetra Pak®

La torre de refrigeración Tetra Pak® es una unidad para variedades de queso cottage que requieren un lavado y enfriamiento extensivo de la cuajada

Mezclador Tetra Pak VCC

Mezclador VCC Tetra Pak®

El mezclador VCC Tetra Pak® reduce las pérdidas de producto hasta en un 90 % en comparación con los mezcladores horizontales y proporciona una distribución uniforme de partículas hasta un 25 % de su capacidad total.

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