21 de marzo de 2023
Medidas que estamos tomando a fin de garantizar que haya suficiente agua para producir alimentos en 30 años
El mundo necesita multiplicar por cuatro la acción por el agua para dar a todo el mundo acceso a agua limpia en 2030. Durante mucho tiempo se ha dado poca prioridad al agua entre las iniciativas medioambientales, pero ahora está cobrando impulso. La ONU celebrará su primera conferencia mundial del agua en casi 50 años y la gestión del agua, ahora, se ha vuelto un tema central y una parte integral de la estrategia ambiental más amplia de Tetra Pak.
"Las empresas son, de hecho, los mayores usuarios de agua del mundo, por lo que tenemos la responsabilidad de hacer nuestra parte para gestionar mejor el agua", explica Gilles Tisserand, vicepresidente de Clima y Biodiversidad de Tetra Pak.
Trabajo en conjunto a escala global para reducir el impacto local
Esa responsabilidad se ha convertido en un nuevo plan de gestión del agua que contempla a Tetra Pak trabajando para reducir a la mitad el consumo de agua en las líneas de procesamiento de alimentos con las prácticas recomendables para 2030.
“La ONU predice que la demanda de agua superará la oferta en un 40 % para 2030. Nuestras operaciones y el uso de nuestros productos impactan los recursos hídricos locales; queremos reducir este impacto y contribuir a la recuperación del agua en todo el mundo", comenta Gilles.
"Las empresas son, de hecho, los usuarios de agua más grandes del mundo, por lo que tenemos la responsabilidad de hacer nuestra parte
para gestionar mejor el agua"."
Sin embargo, la mayor parte del trabajo debe hacerse con otros líderes de la industria. Como miembros de la Alianza para la gestión del agua (Alliance for Water Stewardship), por ejemplo, Tetra Pak trabajará para adoptar y promover un marco universal para el uso sostenible del agua.
"Tenemos que trabajar arduamente para garantizar que las generaciones futuras tengan acceso a la cantidad de agua potable suficiente. Necesitamos colaborar entre industrias y en toda la cadena de valor para marcar una diferencia real".
Plan para ahorrar una piscina olímpica de agua por semana
Para comprender completamente el impacto de nuestra cadena de valor, completamos un estudio con Quantis, una consultora especializada en sostenibilidad medioambiental. Los resultados: La mayor parte de nuestro consumo de agua proviene de compras ascendente y del uso de agua de nuestros clientes, no de nuestras propias operaciones.
"Para mí, el estudio fue un poco revelador, pero el mensaje fue claro. Necesitamos trabajar juntos para generar un impacto". Al mismo tiempo, ya trabajamos en estrecha colaboración con muchos de nuestros clientes, así que naturalmente, el siguiente paso era incluir la gestión del agua en nuestras tareas de colaboración", explica Gilles.
Obtenga más información acerca de los resultados del estudio de Quantis aquí
"Al reducir la utilización de la planta de tratamiento de aguas residuales en un 60 %, creamos una capacidad adicional".
En un trabajo en conjunto con el líder de la industria de productos lácteos líquidos en Tailandia, Dairy Plus, Tetra Pak desarrolló un plan de tres etapas para reducir el consumo de agua en su fábrica.
"Al reducir la utilización de la planta de tratamiento de aguas residuales en un 60 %, creamos una capacidad adicional. Esto nos permitió mejorar y optimizar toda nuestra infraestructura de producción", explica Ussawathap Saensuth, director de Fabricación de Dairy Plus Co., Ltd.
Una vez finalizada la primera etapa del proyecto, el ahorro inicial de agua ascenderá a 400 toneladas por día, el equivalente a una piscina olímpica por semana.
Uso de puntos de referencia externos para graficar el curso
El análisis de agua de Quantis también permite comenzar a presentarles informes a las partes externas, como Carbon Disclosure Project (CDP) y la Red de Metas Basadas en la Ciencia (SBTN).
"Una de las medidas más poderosas y efectivas que podemos tomar es establecer objetivos y compartir informar con las partes externas. Es una excelente manera de evaluar el progreso de manera objetiva", explica Gilles.
Y el mundo tiene una necesidad urgente de progresar en este momento. Alrededor de 700 millones de personas corren el riesgo de ser desplazadas por la intensa escasez de agua para 2030. Pero esta advertencia también ofrece una oportunidad. Según el CDP, las oportunidades comerciales de invertir en seguridad hídrica se estiman en US$711 000 millones de dólares.
"Una de las medidas más poderosas y efectivas que podemos tomar es establecer objetivos y compartir informar con las partes externas".
"Necesitamos continuar mejorando nuestras iniciativas de gestión del agua, y el camino a seguir es medir nuestro progreso y establecer objetivos ambiciosos. Esa será nuestra estrella guía hacia un mundo con suficiente agua", concluye Gilles.
Obtenga más información acerca de los esfuerzos de Tetra Pak en materia medioambiental
Tetra Pak se unió a cientos de empresas para solicitar una evaluación y divulgación obligatorias de la naturaleza para que se incluyan en el Marco de Biodiversidad Global.
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