Una breve historia sobre la separación
El separador ha sido el caballo de batalla de la industria lechera durante más de un siglo. Sin embargo, su historia se remonta a mucho tiempo antes. La separación se conoce hace miles de años. Nuestros antepasados sabían que, si se deja reposar la leche, eventualmente se separa en leche y crema. Sin embargo, no fue hasta la Revolución Industrial que el proceso se mecanizó y los separadores centrífugos se convirtieron en equipo estándar en las empresas lecheras de todo el mundo. Desde aquellas primeras máquinas manuales, la tecnología se ha desarrollado rápidamente, mientras que los principios fundamentales detrás de ella se han mantenido.
Minidocumental: todo lo que necesita saber sobre separadores y separación
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