Infografía: Principios básicos de la transferencia de calor de los alimentos
Los principios básicos de la transferencia de calor en 10 segundos
¿Por qué utilizamos intercambiadores de calor para calentar los alimentos, cuál es el principio básico sobre el cual operan y cómo funcionan?
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Obtenga respuestas y conozca los diferentes tipos de intercambiadores de calor para las aplicaciones de alimentos en nuestra infografía.
