Postres
Los postres representan una categoría innovadora en desarrollo a nivel mundial, con una amplia y creciente variedad de productos de postre de valor agregado a disposición. Sin embargo, aprovechar las oportunidades aquí supone grandes demandas en su producción e innovación de producto. Nuestras soluciones lo ayudan a cumplir con las demandas cada vez mayores del consumidor y de los vendedores minoristas para una amplia gama de postres saludables, con bajas calorías y de alta calidad, y le brindan flexibilidad en las opciones de envasado y distribución tanto refrigerados como a temperatura ambiente.
Líneas de procesamiento para postres
Línea en continuo basada en las mejores prácticas con alta viscosidad
Esta línea se encarga de la elaboración de productos suaves y de alta viscosidad. Le permite elaborar una mayor variedad de productos con sabor casero, como gelatinas, flanes y budines sin conservantes ni aditivos y con menor contenido de grasa y sabor más intenso. La tasa de corte específica de la receta en la mezcla y el tratamiento del calor óptimo con alta velocidad permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción altamente eficaz y segura con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.
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Línea en continuo basada en las mejores prácticas para arroz
Esta línea se encarga de la producción de una amplia variedad de postres de alta viscosidad, incluidos postres a base de arroz con partículas. Le permite elaborar productos naturales sin conservantes ni aditivos y postres a base de arroz con un color blanco brillante natural, consistencia y textura homogéneas y sabor más intenso. El tiempo de cocción específico de la receta logra las características deseadas del producto gracias a un tratamiento del calor optimizado y una dosificación de arroz exacta y en continuo. Nuestra línea permite una producción con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.
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Línea en continuo basada en las mejores prácticas
Esta línea se encarga de la producción de postres suaves. Cumple con las demandas que exigen una mayor variedad de postres seguros y saludables con delicioso sabor casero. La tasa de corte específica de la receta en la mezcla y la tecnología de calentamiento y refrigeración directos, que minimiza la carga térmica y preserva la frescura del sabor, permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad y eficiencia excepcionales.
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Línea en continuo basada en las mejores prácticas
Esta línea se encarga de la elaboración de productos suaves y productos con partículas pequeñas. Le permite elaborar una amplia variedad de postres (productos naturales con sabor casero sin conservantes ni aditivos, con menor contenido de grasa y sabor más intenso). La tasa de corte específica de la receta en la mezcla y el tratamiento del calor óptimo permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales
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Línea por lote basada en las mejores prácticas
Esta línea se encarga de la producción de postres emulsionados, de alta viscosidad y con partículas pequeñas. Le permite elaborar una mayor variedad de postres de alta calidad (desde budines y flanes hasta rellenos para artículos de panadería) con el sabor fresco y el color de un producto casero. La tasa de corte específica de la receta en la mezcla y el tratamiento del calor óptimo permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción con una calidad, una versatilidad y una eficiencia excepcionales.
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Su solución óptima basada en tecnología y unidades aprobadas
