Soluciones completas para la producción comercial de ingredientes con fermentación de precisión
La fermentación de precisión está creando nuevas formas de producir ingredientes vitales que el mundo necesita para alimentar a una población en crecimiento. Para los innovadores en este sector, convertir ese potencial en realidad va a requerir soluciones probadas, eficientes y rentables para la producción comercial a gran escala. Para que eso sea posible, es necesario que tenga a su lado a los socios adecuados.
En Tetra Pak, podemos trabajar con usted en cada paso del camino: desde la adaptación de su proceso para el escalamiento, hasta el lanzamiento exitoso de sus productos y el crecimiento de su negocio en el futuro. Sabemos que nadie conoce mejor su proceso y su cepa que su equipo. Por eso colaboramos con usted para comprender mejor sus requisitos específicos y evaluar sus necesidades de procesamiento. Con 70 años de experiencia en la producción de alimentos, no solo le ayudamos a identificar las soluciones óptimas para sus desafíos, sino que le proporcionamos una ventaja integrada para gestionar todos los asuntos estratégicos de principio a fin.
Procesamiento ascendente
El procesamiento ascendente incluye todos los equipos anteriores al biorreactor. Estos procesos consisten en crear el entorno óptimo en el que pueda crecer su cepa, evitando al mismo tiempo la contaminación por organismos no deseados y competidores. Por tanto, la manipulación aséptica y la esterilización, que tradicionalmente son aspectos secundarios en otros tipos de procesos de alimentos y bebidas, son fundamentales en el diseño de soluciones previas para la fermentación de precisión.
Contamos con décadas de experiencia en el desarrollo de soluciones altamente higiénicas para el procesamiento aséptico de alimentos y bebidas. Basándonos en las necesidades de su cepa, podemos trabajar con usted para encontrar las soluciones adecuadas para un rendimiento flexible, confiable y rentable en sus procesos ascendentes.
Conozca a continuación algunas de las tecnologías más relevantes y póngase en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información.
Biorreactores
La elección del biorreactor adecuado depende de una serie de variables. Crear las condiciones óptimas para la cepa es, por supuesto, la prioridad principal, pero también hay otras consideraciones prácticas importantes: desde la escalabilidad de la tecnología hasta la facilidad de uso para sus operarios, pasando por los gastos de capital y los gastos operativos.
Tanto si está preparando una prueba piloto como si está diseñando una planta comercial a gran escala, podemos ayudarle a encontrar la solución de biorreactor óptima para sus necesidades. Nuestros expertos en fermentación pueden trabajar con su equipo para comprender mejor sus procesos y ayudarle así a explorar la gama de equipos que tiene a su disposición.
Procesamiento descendente
El procesamiento descendente incluye todos los equipos posteriores al biorreactor. En la fermentación de precisión, varios factores influyen en el diseño de una solución de procesamiento descendente y en el tipo de tecnologías necesarias. Esto incluye la naturaleza de la cepa de microorganismos y el ingrediente objetivo, así como el producto final.
Gracias a décadas de experiencia en el procesamiento de alimentos y bebidas, podemos trabajar con usted para comprender sus desafíos en el procesamiento descendente e identificar las soluciones adecuadas para abordarlos. Nuestra cartera de equipos incluye todo lo necesario para la ingeniería de líneas descendentes eficientes, confiables y seguras para la producción de fermentación de precisión. Conozca a continuación algunas de las tecnologías más relevantes y póngase en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información.
Soluciones integradas para el polvo
En muchos casos, el resultado de un procesamiento de fermentación de precisión será un ingrediente funcional en polvo destinado a su posterior procesamiento en alimentos y bebidas. Trabajar con polvos plantea desafíos únicos y llevamos décadas colaborando con productores de ingredientes en polvo para optimizar estos procesos.
Hoy ofrecemos una amplia gama de tecnologías diseñadas para garantizar que sus polvos tengan exactamente las propiedades que usted busca. Nuestros expertos pueden trabajar con su equipo para desarrollar soluciones integradas de procesamiento, manipulación y envasado de sus ingredientes en polvo.
Para obtener más información, mire nuestro video.
Soluciones integradas para el polvo
En muchos casos, el resultado de un procesamiento de fermentación de precisión será un ingrediente funcional en polvo destinado a su posterior procesamiento en alimentos y bebidas. Trabajar con polvos plantea desafíos únicos y llevamos décadas colaborando con productores de ingredientes en polvo para optimizar estos procesos.
Hoy ofrecemos una amplia gama de tecnologías diseñadas para garantizar que sus polvos tengan exactamente las propiedades que usted busca. Nuestros expertos pueden trabajar con su equipo para desarrollar soluciones integradas de procesamiento, manipulación y envasado de sus ingredientes en polvo.
Para obtener más información, mire nuestro video.
Integración inteligente para optimizar sus operaciones, todos los días.
Desde garantizar la trazabilidad de extremo a extremo hasta simplificar las tareas diarias de sus operarios, la automatización y la digitalización desempeñan un papel integral en la producción de fermentación de precisión comercial. Tetra Pak ofrece un conjunto de soluciones diseñadas para la flexibilidad operativa y la escalabilidad, que le brindan acceso a datos valiosos para minimizar los riesgos y maximizar las ganancias. Visite nuestra página de automatización para conocer cómo podemos ayudarlo a integrar, optimizar y conectar sus soluciones de planta para permitir una mejor toma de decisiones diarias.
Explorar nuestra cartera de envasado
Para las empresas que desarrollan productos de consumo final, nuestro apoyo puede ir mucho más allá de sus necesidades de equipos de procesamiento. También podemos ayudarle a encontrar las soluciones adecuadas para proteger sus productos y comercializarlos adecuadamente en las estanterías de los supermercados.
Tetra Pak ofrece la gama más atractiva y completa del mercado de envases de cartón para alimentos y bebidas de consumo. Nuestros envases están diseñados para ofrecer comodidad, fácil apertura, óptima vida útil y máxima exposición de la marca.
Soluciones de servicio adaptadas a sus necesidades
Con Tetra Pak como socio, usted puede contar con apoyo durante todo el ciclo de vida de sus operaciones. Contamos con una amplia cartera de soluciones de servicio que pueden personalizarse para adaptarse a sus objetivos a medida que su negocio evoluciona. Trabajando junto con su equipo, nuestros expertos pueden evaluar nuevas formas de optimizar el rendimiento y los costos, y garantizar que siempre tenga un procesamiento seguro y confiable.
