Tetra Pak en CheeseExpo

CheeseExpo Global en línea

 

CheeseExpo, la exposición comercial dinámica que une a la Asociación de Fabricantes de Quesos de Wisconsin con el Centro de Investigación de Productos Lácteos de renombre mundial, se realizará en línea como CheeseExpo Global en línea, del 6 al 8 de abril de 2021.  Las innovaciones de la industria, los seminarios técnicos y de mercadotecnia de clase mundial y las conexiones cruciales entre proveedores y procesadores de lácteos siguen siendo el núcleo de CheeseExpo Global en línea.  

 

CheeseExpo Global en línea ofrece tres días de valiosa programación, trabajo en red, exhibiciones en línea y oportunidades de patrocinio.

logotipo de cheeseexpo
Orador

Peter Nelles, gerente técnico de Productos

acerca de cómo conseguir el máximo control de su pasta hilada

 

Formadora de queso DDA Tetra Pak®: brinda el máximo control para su proceso de pasta hilada

 

Con un enfoque en la mejora del rendimiento, la calidad del producto y la reducción del impacto medioambiental, hemos desarrollado la Formadora de queso DDA Tetra Pak® para queso de pasta hilada. Al emplear nueve zonas de calentamiento independientes con capacidades integradas de adición de ingredientes, conocerá cómo esta innovadora máquina ofrece el máximo control de un proceso de cocción/estiramiento verdaderamente en seco.

Peter Nelles

Manual de procesamiento de lácteos de Tetra Pak

Capítulo de queso

Obtenga más información acerca de nuestras soluciones

Persona que produce queso sonriendo y sosteniendo un queso

sobre la producción de queso

Respaldados por décadas de experiencia, contamos con el conocimiento, las soluciones integradas de planta y envasado que necesita para producir queso cheddar de manera constante.

Queso cheddar

Queso

Existen quesos de muchas variedades, con diferentes texturas y sabores, y se producen normalmente con leche de vaca, búfala, cabra u oveja.

Formadora de queso DAW 2/6 Tetra Pak

Cocción y estiramiento

Obtenga la estructura de fibras correcta en su pasta hilada sin máquinas de cocción ni estiramiento. Tres tecnologías fundamentales cubren todas sus necesidades.