Sistemas alimentarios: El reto de migrar hacia la sostenibilidad
Lima, enero del 2024.- Los sistemas alimentarios mundiales son responsables de más del 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero que contribuyen con el cambio climático. Por ende, es necesario encontrar soluciones para producir, procesar, envasar y distribuir los alimentos de manera sostenible.
La industria de alimentos y bebidas está poniendo en marcha acciones en esta materia, logrando avances importantes en todo el mundo para combatir la crisis climática. Tetra Pak es un ejemplo de ello. Tras adoptar una estrategia global para disminuir su huella de carbono, la compañía logró reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 39% durante el 2022. Además, el 84% de su consumo de energía provino de fuentes renovables.
“Como empresa líder en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos y bebidas, estamos firmemente comprometidos con la transformación de la industria alimentaria hacia la sostenibilidad, ayudando a nuestros clientes a mantener en funcionamiento las cadenas de suministro de alimentos, respaldando el bienestar de nuestros empleados y las comunidades en las que operamos, conectados con el propósito superior de garantizar la seguridad alimentaria, descarbonizar los sistemas alimentarios y combatir el cambio climático”, señaló Mónica Montes, Gerente de Sostenibilidad para Tetra Pak Perú y Colombia.
En ese orden de ideas, utilizar e invertir en energías renovables es un punto focal importante. Tetra Pak, ha duplicado su capacidad de energía solar, utilizando un 80 % de electricidad renovable en todos sus centros de producción a nivel mundial. El objetivo es alcanzar un 100% de electricidad renovable para el 2030, a través de un compromiso con RE100, iniciativa que reúne a empresas comprometidas con la electricidad 100 % renovable.
“Hemos instalado, desde el 2011, aproximadamente 5.5 MW de energía solar fotovoltaica a nivel global en nuestras fábricas de material de envase, proporcionando electricidad con bajas emisiones de carbono y reduciendo costos operativos. De igual forma, hemos implementado nuevas tecnologías que lograron reducir el consumo de agua. Una de ellas es el sistema de recirculación que ayuda a reducir hasta el 95% el líquido utilizado, recuperando gran parte del agua que consumen las máquinas, tratándola y reincorporándola”, sostuvo Montes.
La circularidad de los envases
Para Tetra Pak es de suma importancia impulsar soluciones circulares diseñando envases que sean reciclables, utilizando materiales reciclados o renovables, evitando el consumo de recursos finitos, y ampliando la recolección. En Perú se reciclaron, en el 2022, más de 77 millones de envases posconsumo de Tetra Pak, y a nivel global 1,2 millones de toneladas de envases de cartón fueron recolectados y enviados para su reciclaje.
La compañía, con el fin de consolidar una economía circular para la industria peruana, trabaja de la mano con entidades gubernamentales y organizaciones no gubernamentales, en proyectos que promueven la educación para la segregación en origen, el fortalecimiento del sistema de segregación y la recolección de residuos sólidos inorgánicos aprovechables, consolidando una economía del reciclaje en torno al aprovechamiento de los envases posconsumo de Tetra Pak.
El modelo de trabajo de Tetra Pak ha adoptado un enfoque integral con acciones concretas para avanzar en sostenibilidad, comprendiendo cabalmente los desafíos actuales que representa este ámbito. La visión completa de la compañía ha permitido que diversas empresas pertenecientes al rubro de alimentos y bebidas tengan como referencia su liderazgo hacia la transformación de la industria alimentaria
SOBRE TETRA PAK
Tetra Pak es una empresa líder mundial en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos. Trabajando de la mano con nuestros clientes y proveedores, ofrecemos productos seguros, innovadores y ecológicos, que cada día satisfacen las necesidades de cientos de millones de personas en más de 160 países. Con más de 25.000 empleados alrededor del mundo, creemos en el liderazgo industrial responsable y en un enfoque de negocio sostenible.
Nuestra promesa, “PROTEGE LO BUENO™," refleja nuestra visión de comprometernos a hacer alimentos seguros y disponibles, en todo el mundo.
Más información de Tetra Pak en www.tetrapak.com
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Coordinadora de Comunicaciones de Tetra Pak Andina
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