2018-07-31
CHINA

Establecer normas de seguridad láctea en las escuelas de China

Tetra Pak es parte de una iniciativa colaborativa para mejorar la seguridad de la leche en las escuelas vinculadas con el Programa de leche para escuelas en China. Según la Asociación de la industria láctea en China, el Programa nacional de leche para escuelas del país brinda leche y una nutrición esencial para su desarrollo a alrededor de 20 millones de niños en edad escolar.

Paso a paso, podemos ayudar a expandir el conocimiento acerca de la leche nutritiva y segura en el país más poblado del mundo.

El desafío

Después de más de diez años de desarrollo, el Programa Nacional de Leche Escolar de China tiene un sistema estándar regulado para el suministro y la producción de leche. Sin embargo, todavía hay problemas para garantizar la completa inocuidad de la leche de consumo en las escuelas. Por ejemplo, el personal de las escuelas debe aprender sobre la sensibilidad a la lactosa, cómo almacenar correctamente la leche, cómo distribuirla a los estudiantes y cómo reciclar los envases usados.

Iniciativa

Junto con la Asociación China de Promoción de la Nutrición y la Salud de los Estudiantes y la Asociación de Productos Lecheros de China, Tetra Pak trabaja en la identificación y certificación de "Escuelas Modelo de Promoción", creando un estándar operativo que puede ser compartido con las escuelas cercanas. Junto con nuestros socios, inspeccionamos y evaluamos cada posible escuela modelo en cuanto a la capacitación del personal, los estándares operativos, los protocolos de seguridad y la gestión de problemas, el almacenamiento, la distribución y el reciclado de envases.

Valor

De esta manera, estamos ayudando a crear altos estándares para el manejo de la leche, mientras que aumentamos el conocimiento y la conciencia de la leche como una bebida segura y nutritiva. El programa también es una plataforma para que las lecherías trabajen con las escuelas y las autoridades locales para crear asociaciones a largo plazo.

Una mirada al futuro

En 2017, certificamos a 53 escuelas como "Escuelas modelo de promoción". Nuestra intención es certificar a otras 50 escuelas para fines de 2018.