Nuestras líneas le brindan un control de proceso óptimo y una producción constante y rentable. Siempre analizamos sus operaciones y las condiciones específicas para crear la solución perfecta para usted. Las líneas están diseñadas para la flexibilidad. Los cambios entre los diferentes productos son rápidos y fáciles, y las funciones como el rango de velocidad de corte del mezclador de alto corte Tetra Pak® significan que las máquinas pueden manejar una amplia variedad de ingredientes.
Con un desarrollo basado en décadas de experiencia técnica, la línea ofrece un control de proceso total, calidad de producto uniforme y el más alto nivel de higiene. La extracción primaria de base se adapta sin problemas a la soja, avena o nueces, así como a una variedad de materias primas de origen vegetal.
Ver la línea para productos estilo yogur de origen vegetal a temperatura ambienteCon un desarrollo basado en décadas de experiencia técnica, la línea ofrece un control de proceso total, calidad de producto uniforme y el más alto nivel de higiene. La extracción primaria de base se adapta sin problemas a la soja, avena o nueces, así como a una variedad de materias primas de origen vegetal
Ver la línea para productos estilo yogur de origen vegetal refrigeradosLos productos de origen vegetal están en racha. Son populares entre los clientes, pero difíciles de perfeccionar. Descargue nuestro informe técnico y descubra cómo puede desarrollar rápidamente una capacidad de formulación y procesamiento para esta creciente y lucrativa área de productos.
La producción láctea y de origen vegetal pueden parecer similares en muchas maneras, pero tienen diferencias significativas. Por ejemplo, los materiales de origen vegetal son diferentes a la leche en la estructura de las proteínas y carbohidratos. Para garantizar la inocuidad alimentaria óptima, los procesos como el tratamiento del calor y la fermentación se tienen que adaptar a los requisitos específicos de los materiales de origen vegetal.
Es importante observar toda la cadena de procesamiento, tanto en términos de pasos aislados, y cómo estos pasos interactúan para producir constantemente alimentos de manera segura. Diseñamos su solución para reducir al mínimo los riesgos de infección microbiológica o contaminación. El tratamiento del calor se optimiza para matar todos los patógenos y microorganismos que puedan competir con el cultivo iniciador. El enfriamiento rápido y controlado en el procesamiento de alimentos es otro factor que ayuda a garantizar la inocuidad alimentaria.
¿Cómo podría ser el futuro del mercado de bebidas de origen vegetal? ¿Y cómo puede hacer planes estratégicos para los próximos años? La previsión de productos de origen vegetal es una metodología estratégica basada en datos que mira más allá de las tendencias de los consumidores para explorar cuál podría ser el futuro de las bebidas de origen vegetal.