Unidad de Extracción de Tetra Pak® para productos de origen vegetal
Una solución. Muchas posibilidades.
La unidad de extracción Tetra Pak® para productos de origen vegetal es un sistema para la extracción continua de la base de ingredientes de granos, frijoles, frutos secos y más. El diseño único hace posible extraer múltiples tipos de ingredientes en la misma línea de procesamiento, creando así la flexibilidad para impulsar su oferta con una gama más amplia de productos de origen vegetal.
El sistema está diseñado para ofrecer un equilibrio óptimo entre calidad y rentabilidad. Proporciona la capacidad de ajustar las características del producto para adaptarse a los requisitos de sus consumidores, al tiempo que ofrece un rendimiento superior y tiempos de funcionamiento prolongados. No se requiere remojo ni escaldado, lo que significa que puede reducir el consumo de agua y, por lo tanto, la descarga de aguas residuales. Todas estas ventajas dan como resultado grandes ahorros, con un costo total de propiedad bajo y una reducción del impacto medioambiental, con el respaldo de nuestras garantías de rendimiento.
La unidad de extracción Tetra Pak® se puede utilizar para procesar una amplia gama de productos de origen vegetal, entre ellos:
- Bebidas de soja: tanto las variedades tradicionales con sabor a grano y sin sabor a grano
- Productos a base de avena que utilizan avena integral o harinas de avena preprocesadas
- Bebidas de arroz
- Bebidas de almendras
- Bebidas de arvejas
- Yogures bebibles de origen vegetal
- Productos híbridos de leche de origen vegetal/de vaca
- Y mucho más
El sistema consta de tres secciones principales: un módulo de trituración que consiste en dos molinos, un módulo de separación de fibras que consiste en centrífugas de alta velocidad y un módulo de tratamiento térmico para la desactivación enzimática. Después de la extracción, se formula la base del ingrediente, se trata a altas temperaturas (UHT) y se envasa en líneas de llenado aséptico Tetra Pak.
Experiencia en procesamiento de productos de origen vegetal
También puede aprovechar el soporte técnico durante el ciclo de vida completo, basado en nuestra larga experiencia con el procesamiento de productos de origen vegetal y los conocimientos de ingeniería de nuestros expertos. Proporcionamos apoyo en materia de conocimiento e innovación en nuestros Centros de Desarrollo de Procesos en todo el mundo. Con acceso a plantas piloto y pruebas de I+D, puede probar nuevas formulaciones de productos, desarrollar procesos y acelerar el tiempo hasta la comercialización.
