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El producto se bombea hacia el extremo inferior del intercambiador de calor vertical y fluye por el cilindro. Luego, se agita de forma constante y las cuchillas de raspado lo quitan de la pared del cilindro. Los medios de calentamiento y enfriamiento fluyen en el espacio anular entre el cilindro de transferencia de calor y la cubierta aislante.
Los intercambiadores de calor de superficie raspada Contherm® se pueden conectar en series para el calentamiento y el enfriamiento en continuo.
Características
- Eliminación de bolsas de aire con instalación vertical
- Unidad motriz en la parte superior
- Cuatro tamaños con área de calentamiento de 0.28 a 0.98 metros cuadrados
Ventajas
- Espacio mínimo en las instalaciones
- Fácil apertura que permite la inspección y el cambio de las cuchillas de raspado
- Ideal para productos alimenticios viscosos, pegajosos y con grumos
Contherm es una marca registrada de Alfa Laval Inc., Estados Unidos
