Ventajas
La llenadora de fondo volumétrica Tetra Pak® es una llenadora para helados moldeados de primera calidad. Permite producir helados moldeados con una sensación de primer nivel y una distribución pareja de acompañamientos grandes.
Información rápida
Una llenadora de fondo volumétrica para rellenado viscoso en una línea de moldeado
Capacidad
Hasta 25 productos por minuto por carril
Aplicaciones
Helado moldeado, sorbete o granita con o sin acompañamientos
Para helados moldeados de primera calidad
- Permite producir helados moldeados con una sensación de primer nivel y una distribución pareja de acompañamientos grandes.
- La distribución dinámica y las dosis precisas controladas por servo mantienen el desperdicio a un mínimo absoluto.
- Los servocontroles permiten una amplia gama de tipos y tamaños de producto.
Características
Alimentación de producto directa
Permite una mejor calidad de producto
A diferencia de una tolva abierta, este es un sistema presurizado, lo que significa que se puede alimentar un producto más frío a los cilindros de dosificación. Un producto más frío significa una distribución más pareja de los acompañamientos, ya que no flotan ni se hunden. Una temperatura baja también posibilita más excedente y una mayor capacidad de línea.
Sistema cerrado
Mejora la higiene y ahorra trabajo y tiempo
El sistema se encuentra completamente cerrado y está diseñado para permitir la limpieza en el sitio (Cleaning In Place, CIP) total. La limpieza automática es más confiable que la manual y ahorra tiempo y esfuerzo, ya que no es necesario desmantelar y volver a ensamblar el sistema.
Distribución dinámica
Proporciona una dosificación altamente exacta con poco desperdicio
El helado que ingresa se agita mientras se divide en la cantidad de carriles necesarios para el llenado. Esto, en combinación con un control altamente preciso de la válvula de llenado, garantiza que se alimente la cantidad de helado exacta en cada cono o taza, con una desviación estándar menor al 1,5 %.
Configuración modular
Permite una amplia gama de tamaños y formas diferentes
Las velocidades de llenado, los cronometrajes y los volúmenes de dosificación se controlan por servos. Esto permite lograr cualquier volumen y forma de producto (dentro del rango del módulo) de acuerdo con una receta predefinida. Se pueden fabricar muchos productos diferentes sin cambiar ninguna parte mecánica.
Diseño de la válvula de dosificación
Permite productos moldeados con acompañamientos grandes
Las amplias aperturas en la válvula de dosificación permiten acompañamientos duros de hasta 15 mm y acompañamientos blandos de hasta 20 mm. Gracias a esta innovación, el tamaño de los acompañamientos ya no se ve limitado por la llenadora de fondo, sino solo por el diseño del molde.
Opciones
Diseño con doble conjunto de pistones de dosificación y boquilla
Permite varias combinaciones de dos sabores
Si se fabrica un helado de dos sabores, un doble conjunto de pistones de dosificación puede manejar cada sabor de manera individual. Esto significa que puede tener diferentes cantidades de cada sabor y combinarlos de maneras diferentes: lado a lado, uno dentro del otro, uno encima del otro o en patrón a rayas.
Centro de Desarrollo de Helado
En el Centro de desarrollo de producto de helado Tetra Pak se puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento de helado en un entorno de producción completo a escala semiindustrial.
