Elevar la vara del desafío de alimentar a una población en crecimiento y, al mismo tiempo, cuidar nuestros recursos naturales y abordar el cambio climático requiere la toma de medidas. El desarrollo de sistemas alimentarios seguros, resilientes y sostenibles puede ayudar a mejorar los medios de sustento, reducir el impacto medioambiental y, principalmente, ayudar a ofrecer dietas saludables1 a la comunidad mundial.
1El consumo de una dieta saludable en cada etapa de la vida ayuda a evitar la desnutrición en todas sus formas, así como enfermedades crónicas, no transmisibles (ENT) (Fuente: OMS). Fuente: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet