Los problemas energéticos y medioambientales actuales exigen tecnologías que produzcan más y consuman menos. Podemos ayudarle a identificar formas de reducir el agua, la energía y los desechos de su producción de alimentos, y a adoptar tecnologías de procesamiento más eficientes y rentables.
Impulse la eficiencia en la producción láctea
Reduzca el consumo de agua y energía en comparación con una línea de procesamiento lácteo tradicional con nuestra cartera de calentamiento UHT 2.0 con tecnología OneStep.
Una nueva forma de limpiar y ahorrar agua en la producción de polvo
La limpieza por chorro de aire de Tetra Pak utiliza chorros de aire en combinación con la extracción por vacío para limpiar. Diseñado para reducir el uso de agua y el tiempo de inactividad operativa, el sistema de limpieza por chorro de aire para polvo puede reducir la pérdida de producto en hasta 50 litros por lote de 2000 litros en comparación con una CIP (limpieza en el lugar) húmeda, ahorrando hasta una hora por cada ciclo de limpieza.
Los problemas energéticos y medioambientales actuales exigen tecnologías que produzcan más y consuman menos. Los separadores Tetra Pak® con tecnologías AirTight & Encapt™ utilizan hasta un 40 % menos de energía en comparación con sus contrapartes semiabiertas tradicionales. Esto se logra a través de la combinación de un tratamiento de producto suave, la eliminación del riesgo de ingreso de oxígeno y el uso de bombas eficientes.
El procesamiento tradicional de alimentos produce aguas residuales que salen por el desagüe. Con la filtración por membrana, estas pueden reutilizarse en la producción. Es posible una eliminación de agua del 75 % durante la concentración del suero con la filtración por membrana osmótica inversa.
Ahora hay una nueva forma de producir quesos frescos de manera más eficiente y rentable. El sistema de la formadora de queso Tetra Pak® ofrece drenaje del suero, formación de queso y moldeado final en una sola unidad. Su diseño sin molde significa menos necesidad de limpieza, lo que lleva a ahorros de agua, vapor y energía, junto con menos uso de detergente y una reducción sustancial en el desperdicio de producto comparado con una línea de queso tradicional.
Aproveche más su producción de jugo, néctar y bebidas sin gas
Nuestra línea de mejores prácticas para jugos, néctares y bebidas sin gas con mezclado aséptico produce bebidas comercialmente estériles de alta acidez al tiempo que reduce el uso de la energía en un 67 % y el uso del agua en un 50 %. Ello si se compara con una instalación convencional en la que se pasteuriza todo el flujo de producto. Para reducir el uso de la energía, nuestra línea de mejores prácticas trata térmicamente solo el concentrado y trata el agua con luz ultravioleta y filtración. Para reducir el consumo de agua, reduce drásticamente el volumen total del sistema en el pasteurizador, con lo que tendrá menos equipos que limpiar.
¿Quiere aumentar la eficacia de su producción alimentaria? ¿O responder a las solicitudes de envases sostenibles de sus consumidores? Consulte los casos para ver lo que los clientes obtuvieron con nuestras soluciones de envasado renovables, tecnologías de procesamiento y servicios de expertos.
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