Los alimentos y las bebidas enriquecidas con proteínas son más populares que nunca. Esta es la razón.
El alto contenido proteico es tendencia en los alimentos líquidos y las bebidas, desde productos lácteos llenos de proteínas hasta bebidas deportivas y de reemplazo de comidas, y bebida de origen vegetal.
A medida que crece la demanda de nutrición funcional, explicamos qué impulsa el auge en la demanda de productos enriquecidos con proteínas y cómo pueden responder los productores de alimentos.
También analizamos las nuevas innovaciones en este aspecto y hacia dónde se dirige el mercado de bebidas y alimentos proteicos.
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