En Tetra Pak, las soluciones integrales van mucho más allá de la planta de producción: ofrecemos mucho más que soluciones de procesamiento. Comenzamos por comprender el desafío fundamental en sí mismo, y con más de 40 años de experiencia y conocimiento profundo en soja, somos un asesor y socio de confianza para los fabricantes de alimentos y bebidas que buscan expandirse hacia la soja integral.
Desarrollo de productos y procesos: de la idea a la comercialización
Tetra Pak es un verdadero socio estratégico y se encuentra en una posición única para compartir su experiencia desde las tendencias de innovación y los datos de los consumidores hasta la generación de ideas, prototipos, desarrollo de productos y lanzamiento final. Y estos conocimientos van más allá de la ingeniería de procesos y abarcan desde el suministro de materias primas hasta las demandas de los consumidores, las tendencias sociales más amplias y todos los procesos intermedios. Contamos con un profundo conocimiento de la tecnología alimentaria y de cómo interactúan los ingredientes y los equipos. Combinamos esta experiencia con infraestructura de vanguardia en nuestros centros de desarrollo de producto (PDC). Los PDC permiten a nuestros clientes desarrollar nuevos conceptos y prototipos y ampliarlos de forma rentable en un entorno de fabricación comercial aplicando los principios de la tecnología alimentaria, la ingeniería industrial y la comercialización de productos alimentarios.
Contamos con un profundo conocimiento de la tecnología alimentaria y de cómo interactúan los ingredientes y los equipos
Nuestros PDC son también instalaciones integradas únicas (desde la extracción hasta el envasado aséptico) que permiten utilizar los productos para diversos fines de validación (por ejemplo, pruebas de consumidores o de vida útil). Durante las pruebas, nuestros ingenieros de procesos y tecnología alimentaria colaboran con los equipos de nuestros clientes para garantizar que el plan de desarrollo esté bien diseñado y ejecutado, teniendo en cuenta el aumento de escala comercial. Además, una vez finalizados el producto y el proceso, nuestros ingenieros pueden configurar la propia línea industrial del cliente para suministrar el mismo producto de forma coherente y eficiente.
Este enfoque integral de principio a fin facilita la ejecución del proyecto y el aumento vertical de la capacidad, lo que permite a los clientes obtener el máximo beneficio de su inversión con total tranquilidad.
Máxima calidad del producto combinada con rendimiento operativo
Tetra Pak es la empresa líder en soluciones de línea de soja integral. Hemos desarrollado nuestra solución de línea de mejores prácticas a través de casi cinco años de investigación y desarrollo, y hemos acumulado nuestros conocimientos y experiencia gracias a cientos de pruebas piloto y una amplia experiencia en el funcionamiento de líneas comerciales (hemos desarrollado más de diez líneas comerciales que actualmente están en funcionamiento o que comenzarán pronto). Esto significa que nuestros clientes reciben una línea madura y confiable, y no tienen que preocuparse por posibles problemas relacionados con soluciones inmaduras.
Nuestros clientes reciben una línea madura y confiable
Nuestra línea de mejores prácticas de soja integral puede ser una línea nueva o modificaciones de una línea de bebidas de soja ya existente (la actualización es un proceso relativamente sencillo). La línea de mejores prácticas también puede ampliarse a otras bebidas vegetales saludables, como frutos secos y cereales, con modificaciones mínimas. De este modo, nuestros clientes pueden producir una gama mucho más amplia de productos con una inversión muy limitada, lo que representa una buena relación calidad-precio.
Con varios años de experiencia en soja integral y más de cuatro décadas de experiencia con la soja en general, hemos aprendido a mantener un control total sobre todos y cada uno de los pasos del proceso de elaboración de bebidas de soja: entendemos lo que ocurre, por qué ocurre y, por tanto, podemos supervisar todos los parámetros de calidad necesarios.
Nuestras soluciones de servicio a medida no solo ayudan a nuestros clientes a superar los desafíos operativos y lograr resultados tangibles en cuanto a rendimiento, calidad e inocuidad alimentaria, sino que también garantizan sus costos operativos y la eficacia general de los equipos. Además, nuestros expertos ingenieros de servicio analizan y comparan el rendimiento operativo, mejoran la utilización total de los activos y apoyan la implementación del mantenimiento productivo total. Por eso nuestros clientes confían en nuestra experiencia y nuestras soluciones.
Transformación hacia la sostenibilidad
Cuando se trata de productos de soja integral, la sostenibilidad es una de sus principales ventajas. Hay muchas maneras de apoyar los esfuerzos de nuestros clientes por mitigar su impacto en el cambio climático: con la soja integral, se pueden conseguir ahorros considerables en términos de reducción de residuos, uso de agua y consumo de energía gracias a nuestras innovaciones en el procesamiento y nuestras soluciones integrales. Esta tecnología también está en consonancia con la visión más amplia de aprovechar mejor los recursos alimentarios del planeta para poder alimentar a una población en constante crecimiento en los años venideros.
| SOJA INTEGRAL | SOJA TRADICIONAL | BENEFICIOS DE LA SOJA INTEGRAL | |
|---|---|---|---|
| Peso de la materia prima | 2 500 toneladas de soja | 4 300 toneladas de soja | 40 % menos materia prima |
| Costo de la materia prima | 1,72 millones de USD | 2,95 millones de USD | 1,23 millones de USD de menor costo |
| Uso de la tierra | cosecha de 0,9 hectáreas | cosecha de 1,5 hectáreas | Se necesita un 40 % menos de tierra de cultivo |
| Los desechos de okara húmeda | 0 (CERO) | 7 300 toneladas | 7 300 toneladas de desechos evitados |
| Desperdicio de agua potable | 0 (CERO) | 5,6 millones de litros | 5,6 millones de litros de agua potable ahorrados |
| Contenido de proteínas | 3 % de proteínas | 3 % de proteínas | equivalente para la comparación directa |
| Contenido de fibra | 1,9 g/100 ml | 0,3 g/100 ml | 6 veces más fibra dietética |
Nuestra gama de tapas y envases de origen vegetal es otro elemento fundamental cuando se trata de apoyar las iniciativas de nuestros consumidores para abordar el cambio climático. Podemos ayudar con la creación de marca y la narración de historias, y con la forma en que los clientes pueden comunicarse eficazmente con los consumidores. Por ejemplo, en Europa y Estados Unidos, la historia de la sostenibilidad está más consolidada y los consumidores suelen estar más comprometidos, pero en la región de Asia-Pacífico es un tema más emergente. Hemos creado muchos contenidos para apoyar a nuestros clientes en la comunicación con el mercado y ayudarles a explicar mejor las ventajas en esta área para sus consumidores.
