Producción de queso crema: todo lo que necesita saber
En la actualidad, el queso untable es mucho más que un simple producto para untar. El queso crema puede ser una cobertura de pastel, un refrigerio para llevar, un condimento para cocinar o incluso una decoración para el té verde. Tiene variedades refrigeradas o a temperatura ambiente, altas o bajas en grasa, hechas con leche fresca o polvos recombinados. Pero, independientemente de los productos de queso untable en su cartera de producción de queso crema, para saborear el éxito aprovechará nuestra combinación única de información de mercado, conocimientos técnicos y experiencia en el producto en sí.
Líneas de procesamiento para el queso untable
Línea de queso untable para Tetra Pak® A1
Solo las líneas altamente flexibles y optimizadas pueden manejar múltiples recetas con grandes variaciones. La combinación de sus conocimientos únicos con nuestra experiencia en las tecnologías fundamentales de mezclado, calentamiento y ultrafiltración le permite producir una amplia gama de productos atractivos: desde queso crema clásico hasta variedades procesadas untables hechas de bloques de queso o recombinación de alimentos en polvo.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable
Línea continua basada en las mejores prácticas para queso untable
Esta línea produce queso procesado untable a partir de ingredientes recombinados, respaldado por una mezcla rápida y una transferencia de producto optimizada que permite pérdidas de producto mínimas. Esto le permite hacer recetas personalizadas de calidad constante. Nuestra línea produce una amplia variedad de productos: desde variedades fermentadas hasta acidificadas directamente. Todo con alta versatilidad e inocuidad alimentaria Los productos finales se pueden llenar en caliente para una distribución refrigerada o envasarse de forma aséptica para una larga vida útil.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable
Línea de lotes de mejores prácticas para queso procesado untable
Esta línea integral y multifuncional se encarga de la mezcla, el calentamiento y la refrigeración en una sola unidad. Es una opción compacta, altamente eficaz, cuyo diseño ocupa poco espacio de piso. Nuestra línea procesa de manera flexible bloques de queso, (alimentos) en polvo e ingredientes líquidos y posee una capacidad de calentamiento de hasta 140 °C. Todo ello con una alta versatilidad e inocuidad alimentaria. Los productos finales se pueden llenar en caliente para distribución refrigerada.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable
Línea de mejores prácticas para queso crema clásico
Esta línea produce queso crema clásico, hecho de leche fresca. Los pasos incluyen la estandarización de la relación grasa-proteína y la fermentación de la base. Nuestra línea maneja variedades bajas en grasas, utilizando una concentración fría o tibia. Todo con alta versatilidad e inocuidad alimentaria El producto final se llena en caliente para distribución refrigerada.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable
Línea de mejores prácticas para el queso crema recombinado
Esta línea produce queso crema, hecho de ingredientes recombinados. Tiene capacidad para una producción de gran rendimiento y le permite personalizar sus recetas para acercarse a la frescura y suavidad del queso crema clásico. Nuestra línea produce una amplia variedad de productos, desde variedades fermentadas hasta acidificadas directamente, y de bajo y alto contenido graso. Los productos finales se pueden llenar en caliente para una distribución refrigerada o envasarse de forma aséptica para una larga vida útil.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable
Explore las tendencias crecientes en queso untable
Descargue el informe de Tetra Pak para explorar cómo los fabricantes de alimentos pueden aprovechar la creciente demanda por queso untable. El informe cubre:
- Tendencias clave de los consumidores que están impulsando el crecimiento
- Oportunidades de desarrollo de nuevos productos
- Cómo maximizar el éxito en el mercado del queso untable asociándose con Tetra Pak
Naigai, té con queso crema
Añadir queso crema al té (té Naigai) es una gran tendencia en China que está ganando popularidad en Europa, también.
Mire el video ahora mismo para obtener la historia completa
Naigai, té con queso crema
Añadir queso crema al té (té Naigai) es una gran tendencia en China que está ganando popularidad en Europa, también.
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Diversifique su cartera de productos de queso untable con Tetra Pak
Explore cómo Tetra Pak puede ayudarle a crear productos de queso untable a temperatura ambiente de alta calidad, saludables y de gran sabor. Descargue nuestra historia informativa para explorar:
- Una guía visual paso a paso que muestra nuestras capacidades integrales
- Soluciones de envasado inteligentes que permiten un ahorro de costos inteligente
- Cómo acelerar exitosamente la llegada de su producto al mercado con el apoyo de Tetra Pak
Cómo lograr el costo total de propiedad más bajo posible
Descubra por qué es crucial pensar más allá del precio y considerar el Costo Total de Propiedad (TCO) antes de invertir.
Cómo lograr el costo total de propiedad más bajo posible
Descubra por qué es crucial pensar más allá del precio y considerar el Costo Total de Propiedad (TCO) antes de invertir.
