Ventajas
La unidad para salar Tetra Pak® mide un porcentaje preciso de sal a un flujo de mozzarella que sale de la formadora de queso. La producción de queso se mide por peso con la información que va al dispensador de sal. La sal se deposita de manera uniforme a lo largo del queso, a través de una bandeja vibratoria.
Información rápida
Máquina que se utiliza para agregar sal a la masa de queso
Capacidad:
Hasta 0.5 % de adición de sal
Aplicaciones:
Pasta hilada
Salado preciso y consistente
Características
Celdas de carga
Dosificación precisa de sal
Las celdas de carga se utilizan para medir el peso del queso que proviene de la formadora de queso. De acuerdo con esta información, la dispensadora de sal aplica la cantidad exacta de sal necesaria para lograr el porcentaje que estableció el operador.
Cinta transportadora vibratoria caliente
Distribución pareja de la sal
Antes de espolvorearla sobre el tapete de queso, la sal cae primero sobre un alimentador vibratorio. Las vibraciones garantizan que la sal se distribuya uniformemente a lo ancho de la estera. Se utiliza una cinta transportadora vibratoria caliente para evitar que la condensación, lo que garantiza un flujo libre y constante de la sal.
Suministro automático de sal
Llenado seguro y confiable
La sal se almacena en una unidad de almacenamiento específica y se envía a la unidad para salar a través de una línea de vacío. Gracias a la automatización completa de la línea, la unidad para salar se puede comunicar directamente con el suministro de ingredientes y solicitar la sal que se necesita, sin necesidad que intervenga el operador. Este sistema es más seguro y más confiable que el sistema de llenado manual.
