Equipo de manipulación para helados
Extraer con suavidad el producto del molde, retirarlo de la placa de extrusión, levantarlo y darlo vuelta para sumergirlo en chocolate, sostenerlo hasta que el chocolate se solidifique, y colocarlo en un envoltorio de papel: todo esto se llama «manipulación».
Nuestro equipo de manipulación ofrece una ventaja única cuando se trata de precisión en la envoltura. La velocidad con la que se coloca el producto se ajusta automáticamente para que coincida con la velocidad de la envoltura de papel. Esto evita que el producto quede desalineado, protege las condiciones higiénicas y reduce los desperdicios (tanto del producto como del papel). Esta tecnología patentada también reduce de manera significativa los costos para los productores de helado.
Unidades de inmersión y transferencia Tetra Pak®
Las unidades de inmersión y transferencia Tetra Pak® sirven para transferir palitos de helado innovadores, productos tipo sándwich, conos y tazas de oblea desde las bandejas de un Túnel de extrusión Tetra Pak® hasta las Envolvedoras de carril único Tetra Pak® y las Envolvedoras de línea múltiple Tetra Pak®. Todas pueden conectarse con los diferentes túneles de extrusión Tetra Pak®. Todos los modelos pueden equiparse para que recubran con jugo, así como con chocolate. Están disponibles dos modelos con capacidades y carriles diferentes.
Unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak®
La precisión en inmersión implica el control total de cada parámetro de inmersión: el tiempo, la temperatura y la posición, que son fundamentales para garantizar constancia en la calidad de productos. Puede implementarse cualquier proceso de recubrimiento, desde la inmersión simple en chocolate hasta inmersiones múltiples especiales.
Gracias a que otorga control total, puede realizar ajustes sobre la marcha, manipular los medios de inmersión con cuidado y garantizar que el material de inmersión no se airee. Hasta incluye un control de punta de inmersión opcional para que no se forme una punta de chocolate en la parte superior del producto.
Además, el control de temperatura se mantiene estable durante las paradas, lo que reduce los desperdicios.
