Go Nature. Go Carton.
PRÉSENTATION GÉNÉRALE ACTIONS SOLUTIONS DURABLES EXPLORER
La collaboration fait naître de nouvelles idées
Aux côtés de sociétés innovantes telles que Yelte, Mycorena et Nucaps, dans des pays tels que la France, les États-Unis, la Suède et l'Italie, nous explorons les innovations autour des aliments enrichis et nourrissants dans nos Centres de développement des produits et dans notre Accelerator lab. Ensemble, nous innovons dans le domaine des nutriments à valeur ajoutée et des produits d'origine végétale pour aider à nourrir plus de personnes, en utilisant moins de ressources.
Par exemple, en collaboration avec Yelte, une start-up qui développe des aliments d'origine végétale, nous testons une délicieuse boisson à base de graines de chanvre, riche en protéines.
Trouver des solutions pour réduire les pertes et gaspillages
En outre, nous co-innovons pour transformer les sous-produits issus de la production alimentaire en ingrédients à valeur ajoutée. Cela permet de réduire le gaspillage alimentaire et d'exploiter au mieux les matières premières. En collaboration avec EnginZyme, un développeur suédois de bioproduction sans cellules, nous créons un système pour transformer de grands volumes de lactosérum, issu du fromage frais, en ingrédients à valeur ajoutée, comme des fibres.
En associant nos connaissances et notre savoir-faire technique aux nouvelles idées de sociétés innovantes, nous pouvons explorer des idées, faire avancer la technologie et créer un écosystème innovant, en vue d'obtenir des systèmes alimentaires résilients1.
1Les systèmes alimentaires durables consistent à cultiver, produire, traiter, emballer, distribuer et consommer des aliments sans impact négatif sur la planète. D'après l'OECD. (2019). Accelerating Climate Action. (en anglais) Source : OECD iLibrary