Augmenter la teneur en papier des briques alimentaires
Nos briques alimentaires sont principalement composées de papier, une ressource de matériau renouvelable d’origine responsable. Les briques alimentaires ont ainsi une empreinte carbone plus faible que d’autres solutions d’emballage1.
Dans les briques alimentaires aseptiques, une feuille d'aluminium assure une protection vitale contre l'oxygène et la lumière, ce qui permet de conserver les denrées périssables pendant des mois sans avoir recours à la réfrigération ou aux conservateurs. Nous innovons constamment pour améliorer le profil environnemental de l’aluminium et développer un emballage aseptique qui utilise un matériau alternatif pour sa couche barrière, tout en continuant à assurer la sécurité alimentaire et à améliorer l’accès aux aliments.
En investissant dans la recherche et le développement, nous visons à créer des emballages avec une structure matérielle simplifiée et un contenu renouvelable accru, en abandonnant le plastique vierge d'origine fossile et en augmentant la part du papier dans nos briques alimentaires. Cette démarche est essentielle pour nous rapprocher du développement de l'emballage alimentaire le plus durable au monde2.
Briques alimentaires comportant une barrière en papier sur les étagères
En 2020, nous avons réalisé une validation technologique et commerciale de 15 mois d’une barrière à base de polymère en lieu et place de la feuille d’aluminium. Cela a permis de comprendre les implications du changement sur la chaîne de valeur. L'aventure s'est poursuivie en 2022 avec le niveau de développement suivant : un test commercial auprès des consommateurs d'une brique alimentaire aseptique dotée d'une barrière à base de papier.
En 2023, avec Lactogal, nous avons lancé le carton Tetra Brik® Aseptic 200 Slim Leaf avec une barrière à base de papier, une première dans les briques alimentaires distribuées à température ambiante, obtenant une teneur remarquable de 90 % de CO2 renouvelable. En combinant environ 80 % de papier-carton avec des polymères d'origine végétale, ce paquet réduit les émissions de CO2 de 33 % par rapport aux cartons aseptiques traditionnels3.
Suivre les préférences des consommateurs
Parallèlement à l’augmentation de la part de renouvelable, les briques alimentaires à plus forte teneur en papier sont plus attrayants pour les usines de production de papier, ce qui promet une évolution potentielle vers une économie circulaire à faible émission de carbone pour les emballages.
Selon une récente étude mondiale, 31 % des consommateurs disent qu’ils seraient plus enclins à trier leurs déchets en vue d’un recyclage si les emballages étaient entièrement fabriqués en papier-carton4. L'augmentation du contenu en papier dans nos solutions d'emballage aidera également à suivre les préférences de ces consommateurs.
De même, l’industrie agroalimentaire s’intéresse de plus en plus aux emballages à base de papier alors qu’elle s’efforce d’adopter les principes d’une économie circulaire. Des recherches récentes ont révélé que trois des cinq principaux engagements pris par les chefs d’entreprise pour relever les défis du développement durable comprennent la réduction de l’utilisation du plastique5.
D'autres progrès à venir
Pour poursuivre l'innovation, nous collaborons avec nos fournisseurs, nos clients et d'autres parties prenantes tout au long de la chaîne de valeur. De plus, nous allons investir jusqu’à 100 millions d'euros par an au cours des cinq à dix prochaines années pour renforcer le profil environnemental des briques alimentaires, notamment en développant des emballages fabriqués avec une structure de matériaux simplifiée et un pourcentage supérieur de contenu renouvelable.
Regardez la vidéo pour en savoir plus.
1Analyse circulaire, preuves à l’appui de la performance environnementale des briques alimentaires ;https://www.beveragecarton.eu/wp-content/uploads/2021/03/20-011-Circular-Analytics_ACE-Full-report_2021-03-11.pdf
2Notre ambition est de créer l'emballage le plus durable au monde. Cela signifie créer une brique alimentaire qui est :
- fabriquée à partir de matériaux majoritairement renouvelables ou recyclés, provenant de sources responsables, et contribuant ainsi à protéger et à restaurer le climat, les ressources et la biodiversité de notre planète
- contribuant à la production et à la distribution de faibles émissions de carbone
- pratique et sûre, ce qui contribue à mettre en place un système alimentaire résilient
- entièrement recyclable
3Modèle de Calculateur de CO2 pour emballages Tetra Pak certifié par le Carbon Trust™, version 9 (valable à partir du 01/01/2023). Portée : mesure tout au long du cycle de vie d’un carton Tetra Brik® Aseptic 200 Slim Leaf contenant des polymères d’origine végétale dans le revêtement et une membrane en papier par rapport à un emballage 200 Slim Leaf standard. Géographie : Données sectorielles UE.
4La dernière étude de Tetra Pak sur l’emballage durable, menée en 2023, comprenait au total 14 500 entretiens avec des consommateurs sur la base d’un questionnaire en ligne dans 29 marchés : Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Belgique, Danemark, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Roumanie, Espagne, Suède, Arabie Saoudite, Turquie, Afrique du Sud, Égypte, Chine, Inde, Japon, Australie, Indonésie, Philippines, Corée du Sud, Viêt Nam, Brésil, États-Unis, Mexique, Colombie, Argentine.
5L’étude inter-entreprises de Tetra Pak sur les défis planétaires et leur impact sur les activités des producteurs d'aliments et de boissons a été réalisée en 2023, sur la base d’une méthodologie combinée : un panel d’étude quantitative et une composante qualitative (entretiens avec des experts). L’étude qualitative comprenait environ 20 entretiens menés avec les experts internes de Tetra Pak et 12 avec des producteurs d'aliments et de boissons, répartis dans toutes les régions concernées par le projet. La recherche quantitative comprenait 346 entretiens sur 19 marchés (Italie, Pologne, Espagne, France, Allemagne, Royaume-Uni, Australie, Inde, Afrique du Sud, Mexique, Argentine, Brésil, Chine, Viêt Nam, États-Unis, Corée du Sud, Arabie Saoudite, Turquie, Japon). D'après l'étude, les cinq principaux engagements sont la réduction de la dépendance à l'égard du plastique, la réduction de la demande d'emballages plastiques dans la livraison des aliments, la réduction des déchets alimentaires dans les usines de restauration, la réduction des déchets d'emballages plastiques dans la chaîne de valeur de la restauration, et l'amélioration de la logistique dans l'ensemble de la chaîne de valeur.