Le marché des boissons d'origine végétale est en plein essor et ne faiblira pas. En vous associant à Tetra Pak, vous avez accès à des informations sur les consommateurs ainsi qu'à des connaissances sur les nouvelles sources alimentaires innovantes, ce qui vous permet de lancer des produits entièrement nouveaux ou d'ajouter de la valeur à vos produits existants. Nous vous aidons à développer des idées, à tester des formulations, puis à mettre rapidement votre produit en rayon dans des emballages attrayants.
« Tous nos fournisseurs d'ingrédients présentent des certifications adéquates en matière de normes et de sécurité alimentaire. »."
Valorisez le potentiel des ingrédients
L'un des aspects les plus intéressants des boissons d'origine végétale est le vaste choix de matières premières avec lesquelles on peut travailler. Et l'expansion rapide et continue du marché est alimentée par les producteurs qui explorent de nouveaux ingrédients. Nous facilitons ce développement en mettant en relation des fournisseurs d'ingrédients du monde entier avec des producteurs désireux d'exploiter le potentiel des boissons d'origine végétale. Si vous êtes intéressés par une source alimentaire en particulier, nous vous aiderons à trouver un fournisseur fiable et de qualité. Et pour plus de simplicité, tous nos fournisseurs d'ingrédients disposent des certificats appropriés en matière de normes et de sécurité alimentaire.
Notre longue expérience de collaboration avec les producteurs nous a appris que chaque processus de création ou de modification d'une boisson d'origine végétale existante est unique. Certains viennent nous voir avec une idée naissante et souhaitent bénéficier du soutien de nos services de marketing pour définir le segment de consommateurs et développer le bon concept de produit. Et parfois, les producteurs disposent d'un produit presque fini, mais souhaitent le peaufiner avant le lancement, que ce soit avec de nouveaux ingrédients ou un nouveau design pour l'emballage.
Nous disposons des compétences et des services nécessaires pour vous aider à ces deux niveaux, et à chaque étape intermédiaire. L'innovation consiste à comprendre et à s'adapter, c'est pourquoi nous privilégions la flexibilité aux solutions toutes faites. En particulier sur un marché aussi dynamique et en pleine croissance que celui des boissons d'origine végétale, il y a tant de voies à explorer. Pour les emprunter, nous nous réunissons dans le cadre d'ateliers collaboratifs afin d'étudier vos défis, vos objectifs et la manière de vous apporter le meilleur soutien possible dans le cadre de notre partenariat de bout en bout.
Commençons par le commencement
Le passage de la production de produits laitiers à celle de boissons d'origine végétale n'est peut-être pas aussi long que vous le pensez. Cependant, il existe une différence fondamentale :
« Le lait est un liquide, alors que les plantes ne le sont pas. Et c'est là que réside le problème. Le processus d'extraction est différent pour les céréales, les haricots et les noix. »
Du point de vue opérationnel, vous devez avoir accès aux bons équipements et aux bonnes connaissances pour transformer les plantes en formules de boissons. Ainsi, si vous souhaitez introduire une nouvelle source alimentaire dans le monde des boissons d'origine végétale, nous serons heureux de vous aider à identifier les possibilités et de vous guider dans l'extraction. Mais il ne s'agit pas forcément d'innover : si vous êtes intéressé par l'avoine ou le soja, nous vous aidons à aborder la manipulation de l'ingrédient de la manière la plus efficace. Nos centres de développement de produits s'occupent de tout, du pilotage de vos produits dans un environnement de laboratoire à la mise à l'échelle pour la production industrielle.
Les attentes des consommateurs évoluent à mesure que le marché des boissons d'origine végétale se développe. En tant que producteur, vous devez disposer de la flexibilité nécessaire pour développer des produits qui répondent aux besoins actuels des consommateurs. C'est ce que nos services de conditionnement et de distribution vous permettent de faire. Nos services de conditionnement réduisent le temps entre la conception et l'impression, tandis que notre réseau de co-packers vous offre la possibilité de piloter la production de votre produit. Ces services réduisent la distance entre vos idées et un produit fini.
Les médias numériques et le commerce en ligne sont en plein essor. Et les boissons d'origine végétale sont parfaites pour explorer leur potentiel. Le principal segment de consommateurs de boissons d'origine végétale, composé d'individus jeunes, modernes et très au fait des technologies numériques, est enclin à adopter des expériences de consommation numériques. Ajoutez un code QR à l'emballage et permettez aux consommateurs d'en savoir plus sur les origines de votre boisson, invitez-les à collecter plusieurs QR codes pour obtenir des réductions ultérieures, ou concevez peut-être l'emballage idéal pour les achats numériques.
Quelle que soit la manière dont vous souhaitez donner vie à votre créativité dans le monde de l'emballage et de la distribution, nous disposons des services et de la technologie nécessaires pour vous y aider.
Le développement durable et les consommateurs en tête
Nous vous aidons à prendre en compte ces facteurs de consommation clés dès la phase de développement du produit. Ce faisant, vous pouvez vous assurer que les éléments fondamentaux de votre produit, par exemple la source de l'ingrédient, le matériau d'emballage et les méthodes de traitement, correspondent aux attentes des consommateurs.
Les consommateurs veulent que leurs boissons d'origine végétale soient saines et respectueuses de l'environnement.
Une aide de bout en bout
Exploiter le potentiel des ingrédients végétaux
Le point de vue du consommateur
Qu'est-ce que les consommateurs veulent d'autre ? Ce rapport de tendances vous donne les réponses.
Obtenez votre part du gâteau
Les produits d'origine végétale ont le vent en poupe, et nous avons les chiffres pour le prouver.
Rencontrez les responsables de la production de boissons
Vous envisagez un partenariat avec Tetra Pak ? Vous aurez l'occasion de rencontrer une équipe de professionnels et d'échanger avec eux sur le développement de produits en général et de boissons à base d'avoine plus particulièrement.
Ligne recommandée pour les boissons d’origine végétale
Ligne recommandée pour les boissons à base de flocons ou de graines d’avoine
Pour la production de boissons à base d'avoine à partir de grains ou de flocons, cette ligne assure le broyage humide ainsi qu'un processus hautement contrôlé de traitement et de désactivation enzymatique pour obtenir la saveur souhaitée du produit. La séparation des fibres, l'homogénéisation et un puissant mélange à cisaillement élevé optimisent les propriétés des boissons. Le traitement thermique garantit la sécurité alimentaire.
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Ligne recommandée pour les boissons à base de farine d'avoine
Pour la production de boissons à base d'avoine à partir de farine, cette ligne commence par un puissant mélange à cisaillement élevé. Ensuite, un processus hautement contrôlé de traitement et de désactivation enzymatique permet d'obtenir la saveur souhaitée du produit final. La séparation des fibres, l'homogénéisation et un puissant mélange à cisaillement élevé optimisent les propriétés des boissons. Le traitement thermique garantit la sécurité alimentaire.
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Ligne recommandée pour les boissons d’avoine à base de composé d’avoine
Pour la production de boissons à base d'avoine à partir d'un composé, notre puissant mélangeur à cisaillement élevé vous donne le contrôle total sur la formulation, vous permettant d'affiner les produits pour les adapter aux préférences de texture et de goût des consommateurs. Faites votre choix entre deux méthodes de traitement thermique pour garantir la sécurité alimentaire des produits.
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Lignes recommandées pour les boissons traditionnelles à base de soja
À partir de fèves entières ou décortiquées, cette ligne d’extraction intègre le broyage, la séparation des fibres et la désactivation enzymatique, garantissant un rendement élevé en protéines et un contrôle total sur la saveur des produits, du prononcé au non prononcé. Après extraction, la texture de la base est homogénéisée et un traitement thermique garantit sa sécurité.
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Lignes recommandées pour les boissons au soja à base de graines entières
Obtenez une teneur en protéines plus élevée, un rendement de 100 % de la graine, une perte d’extraction nulle dans le rendement en protéines, un goût et une sensation en bouche agréables et un coût total de possession plus faible grâce à cette solution technique complète et éprouvée pour les boissons du pionnier de la technologie de transformation du soja complet.
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Lignes recommandées pour les boissons à base de noix
Notre mélangeur à cisaillement élevé vous donne le contrôle total sur l'émulsification, difficulté principale de la production de boissons à base de noix. Créez une boisson stable et évitez la séparation des ingrédients. Le broyage étant facultatif, la ligne convient à la production à partir de noix entières ou de pâte de noix. Faites votre choix entre deux méthodes de traitement thermique pour garantir la sécurité alimentaire des produits.