Un exposé sur le traitement des boissons d'origine végétale
Des noix aux céréales, le monde des boissons d'origine végétale est riche de nombreuses matières premières. Et souvent, leurs similitudes s'arrêtent au fait qu'il s'agit de plantes. Cela signifie que les transformer en délicieuses boissons n'est pas une tâche facile. Pour chaque matière première, nous devons choisir une stratégie de transformation qui permette de tirer parti de ses avantages uniques et de relever les défis.
Dans cette vidéo, la technologue alimentaire Rana Cheaib vous présente son approche pour différentes matières premières. Vous découvrirez un traitement innovant pour obtenir des boissons saines avec un minimum d'additifs.
Votre partenaire pour les boissons d'origine végétale
De nombreux éléments entrent en jeu dans la production de boissons d'origine végétale attrayantes, comme la connaissance des consommateurs et le bon équipement de transformation. Mais aussi un soutien tout au long du processus et des conseils d'experts pour tirer le meilleur parti de votre production. Et, idéalement, tout se trouve au même endroit. C’est la raison d’être de nos solutions de bout en bout complètes.
Commercialisez vos idées
La voie vers une boisson d'origine végétale peut être très différente. Vous pouvez partir d'une feuille blanche et imaginer un concept de produit lors d'ateliers. Ou bien vous pouvez découvrir une amélioration de votre chaîne de production ou un nouvel ingrédient qui ajoute de la valeur à un produit existant. Nous sommes heureux de soutenir le développement de vos produits, quel que soit le stade où vous en êtes dans votre parcours vers les boissons d’origine végétale.
