Réflexions de notre président et PDG
Bienvenue dans le 13e numéro du Tetra Pak Index, qui, à la suite de la pandémie de la COVID-19, explore un monde très différent de celui que nous avons étudié il y a tout juste un an. La pandémie, un événement sans précédent affectant les communautés du monde entier, a engendré de nouvelles préoccupations et de nouveaux besoins chez les consommateurs, en redéfinissant les règles de base du secteur et en créant de nouveaux paradigmes.
Ce que veulent les consommateurs
Zoom sur les attentes des consommateurs au niveau des emballages pour aliments et boissons à l'avenir : la protection prolongée des aliments pour éviter le gaspillage et maintenir la valeur nutritionnelle arrive en tête de liste.
Dan Esty, professeur à l'université de Yale
Dan Esty, professeur à l'université de Yale, déclare : « Le Tetra Pak Index de cette année met en lumière les préoccupations émergentes des consommateurs et de la société qui se reflètent de plus en plus dans la recherche universitaire. Étant donné que la population mondiale croissante nécessitera jusqu'à 70 % de nourriture en plus d'ici 2050, à un moment où la biodiversité, le changement climatique et la sécurité alimentaire deviennent des enjeux de plus en plus pressants, des changements s'imposent de toute urgence. Des initiatives audacieuses telles que celles prises par Tetra Pak pour repenser les emballages alimentaires de demain sont donc de première nécessité à l'heure actuelle. »
Dan Esty, professeur à l'université de Yale
Dan Esty, professeur à l'université de Yale, déclare : « Le Tetra Pak Index de cette année met en lumière les préoccupations émergentes des consommateurs et de la société qui se reflètent de plus en plus dans la recherche universitaire. Étant donné que la population mondiale croissante nécessitera jusqu'à 70 % de nourriture en plus d'ici 2050, à un moment où la biodiversité, le changement climatique et la sécurité alimentaire deviennent des enjeux de plus en plus pressants, des changements s'imposent de toute urgence. Des initiatives audacieuses telles que celles prises par Tetra Pak pour repenser les emballages alimentaires de demain sont donc de première nécessité à l'heure actuelle. »
Résumé et conclusions
Les 10 points à retenir du Tetra Pak Index 2020, résumés dans une liste pratique, également disponibles sous forme d'infographie téléchargeable et compatible avec les smartphones.
