Une santé personnalisée
Les consommateurs souhaitent prêter davantage attention à leur santé et estiment qu'ils devraient veiller d'autant plus à leur santé physique. De nombreuses tendances de l'Index de cette année y sont liées, qu'il s'agisse de l'intérêt pour les pratiques de renforcement des défenses immunitaires, de l’exercice physique ou encore de la cuisine maison, perçue comme plus saine et offrant un meilleur contrôle des ingrédients.
« Les consommateurs modernes passent d'une approche réactive à une approche proactive, personnalisée et globale de leur santé afin d’optimiser leur bien-être physique et émotionnel », explique Ana Ferrell, vice-présidente et responsable du marketing, ADM, Amérique du Nord.
Les consommateurs souhaitent prêter davantage attention à leur santé et estiment qu'ils devraient veiller d'autant plus à leur santé physique. De nombreuses tendances de l'Index de cette année y sont liées, qu'il s'agisse de l'intérêt pour les pratiques de renforcement des défenses immunitaires, de l’exercice physique ou encore de la cuisine maison, perçue comme plus saine et offrant un meilleur contrôle des ingrédients. Il en va de même pour l'expérimentation croissante de régimes alimentaires, comme le végétarisme, le véganisme et le jeûne intermittent, le tout souvent basés sur des informations provenant de sources non conventionnelles, telles que les réseaux sociaux/influenceurs.
Les consommateurs accordent plus d'attention aux ingrédients qui composent leur alimentation. Dans le cadre de notre étude ethnographique, les consommateurs affirment lire les étiquettes des produits alimentaires et consulter des avis nutritionnels pour vérifier les caractéristiques santé des produits, comme la présence d’ingrédients naturels, la faible teneur en sucre ou en gras ou l’absence de certains ingrédients. Aux États-Unis, le panier moyen des acheteurs qui cherchent à éviter les allergènes dans leur alimentation est plus élevé. Au total les dépenses supplémentaires équivalent environ à 19 milliards de dollars par an pour éviter certaines catégories ou remplacer des produits, ce chiffre étant susceptible de continuer son ascension.
Les consommateurs souhaitent prêter davantage attention à leurs choix en termes de santé. Au cours de la pandémie, ils ont appris à entreprendre un rôle plus actif pour ce qui est de leur santé, étant donné que l'accès physique pour les travailleurs a été limité. « Au cours de la crise de la COVID, le trafic sur notre plateforme Good Doctor [maintenant Ping An Health, l'application mobile de soins de santé n°1 en Chine] a été multiplié par plus de huit. La population ne voulait pas se rendre à l'hôpital », a déclaré Jessica Tan, directrice exécutive du groupe de Ping An. « Le comportement des consommateurs a bien changé. Ils ne souhaitent plus se rendre à l'hôpital pour des problèmes de santé mineurs. »
Anna Pione de McKinsey s'attend à voir à l'avenir apparaître « beaucoup plus d'offres permettant aux consommateurs de déterminer la gravité des problèmes médicaux et de se charger par eux-mêmes de certaines choses, sans faire appel à un médecin à moins que cela ne soit absolument nécessaire ».
Nouvelle perspective – Se sentir mieux
Il existe une cohorte de consommateurs qui perçoivent la pandémie comme une ouverture vers de nouvelles perspectives pour se sentir mieux, en faisant notamment davantage d'exercice physique et en prêtant plus d'attention aux questions de santé personnelles. Plus d'un tiers des personnes interrogées (38 %) déclarent faire plus d'exercice depuis le début de la pandémie et les applications numériques d'exercice se sont multipliées. Ainsi, Strava, une application permettant aux utilisateurs de partager, de comparer et d'enregistrer leurs performances en course à pied et en cyclisme, a vu son nombre d'utilisateurs augmenter de deux millions par mois en 2020 et compte désormais 76 millions d'utilisateurs dans le monde entier.
Il existe un fort potentiel pour ce qui est des produits encourageant les utilisateurs à améliorer leurs performances. La volonté de se sentir mieux se place en deuxième occasion la plus fréquente selon notre étude sur la place de la demande et connait une hausse de plus de 50 % depuis le début de la pandémie. Cette perspective permet au consommateur de tirer le meilleur parti de son activité physique, de se ressourcer et de rester motivé, tout en prenant soin de son bien-être et de son apparence. Parmi les avantages fonctionnels, on compte la prise de muscle et l'amincissement, tandis que le principal avantage émotionnel réside dans la volonté de « prendre particulièrement soin de soi et de son corps ».
