« Je veux me sentir calme et sereine »
Selon nos recherches réalisées à l'échelle mondiale, 14 % de toutes les occasions de consommation de boissons laitières, de jus et de boissons sans alcool sont destinées à satisfaire un besoin de confort.
En résumé, le confort consiste à créer des moments pour soi, loin de tout, dans le calme et la sérénité. Il s'agit de moments « cocooning », où l'on prend soin de soi.
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Cela correspond à un besoin ou à un désir de restaurer un certain équilibre. Les consommateurs peuvent choisir une boisson rafraîchissante et désaltérante pendant une journée chaude ou une boisson qui offre des bénéfices dans la vie quotidienne, au travail ou autre, le tout d'une manière calme et sereine.
Les consommateurs nous disent en général : « Je veux une boisson qui m'aide à me détendre et à affronter le monde qui m'entoure. Il ne s'agit pas de se faire remarquer, je veux quelque chose d'apaisant. »
Des moments pour soi
Les occasions qui motivent la consommation de boissons répondant au besoin de confort permettent aux consommateurs de s'évader temporairement du stress et du bruit du monde extérieur et d'avoir un moment à soi, pour faire une pause.
Il est donc naturel que les boissons répondant à un besoin de confort soient généralement consommées dans des moments de solitude. Regarder la télévision (18 %), se détendre chez soi, écouter de la musique ou lire (15 %), prendre le petit-déjeuner (15 %) et prendre une pause (14 %) sont des occasions privilégiées, selon cette étude.
Des générations pour lesquelles le confort est un besoin commun
Le confort est un besoin qui reste stable et commun à diverses générations de consommateurs, depuis les Millennials aux seniors.
Le Japon et Taïwan sont des lieux de prédilection pour les occasions de consommation de boissons répondant à un besoin de confort (ces deux marchés présentent des indices supérieurs concernant la consommation de jus, de nectars et de boissons sans alcool selon cette recherche) ; lorsque nous observons quelles sont les boissons répondant à de tels besoins, celles-ci ont tendance à correspondre à des habitudes enracinées dans la culture plutôt qu'à des tendances actuelles ou passagères.
Que boivent-ils donc ?
Les recherches ont permis de conclure que les boissons suivantes sont celles qui répondent au besoin de confort, en matière de boissons rafraîchissantes et désaltérantes :
Boissons à base de thé et de café (18 % et 20 % de toutes les occasions de boisson)
Suivies des smoothies à base de fruits
Lait UHT et aromatisés
Boissons contenant de l'acide lactique
Smoothies à base de yaourt
Leur produit et emballage idéaux
Si vous traduisez cela en un produit, il s'agira de quelque chose de pratique, qui invite à la sérénité.
De même, l'emballage idéal contient toutes les caractéristiques qui répondent aux besoins de confort et de discrétion, par exemple un format assez classique, auquel les consommateurs sont habitués.
Il doit s'agir également d'un produit pratique et tenant facilement dans la main, à partir duquel vous pouvez boire, en portion individuelle de 250 à 600 ml.
Source : Étude mondiale Tetra Pak de segmentation des besoins du consommateur sur la base des occasions de consommation, 2017