Solution pour jus, nectars et boissons plates (JNSD) – Îlot de production, mélange aseptique
Ligne pour les jus, les nectars et les boissons plates avec mélange aseptique
Cette ligne produit des boissons très acides commercialement stériles, telles que des jus, des nectars et des boissons plates, en combinant traitement thermique, filtration, traitements UV et mélange aseptique. Les étapes comprennent la pasteurisation du concentré, le traitement de l’eau avec des rayons UV et une filtration, puis le mélange du concentré et de l’eau de manière aseptique en ligne. Ce processus réduit votre consommation d’énergie jusqu’à 67 % et votre consommation d’eau jusqu’à 50 %, tout en réduisant également vos coûts de production par rapport à une configuration conventionnelle où l’ensemble du flux de produits est pasteurisé. Pour réduire son utilisation d’énergie, notre ligne recommandée ne chauffe que le concentré et traite l’eau avec des rayons UV et par filtration. Pour diminuer la consommation d’eau, elle réduit le volume du système dans votre pasteurisateur. Vous avez ainsi moins d’équipement à nettoyer. De plus, l’amélioration de la précision et l’élimination des phases de mélange de production permettent de réaliser des économies de concentré et de réduire les pertes de produits.
Solution pour ligne de production de jus, nectars et boissons plates (JNSD) – Îlot de production, mélange traditionnel
Ligne pour nectars et boissons plates
Les lignes de production éprouvées de Tetra Pak pour nectars et boissons plates offrent plusieurs avantages majeurs. D’abord, pour ce qui est du pré-mélange, nous proposons un large choix de différents mélangeurs adaptés aux ingrédients de votre produit spécifique. Nous proposons également un système de mélange qui, associé à notre pasteuriseur, limite au maximum les pertes de produits. Nous proposons enfin une cuve aseptique à partir de laquelle votre produit peut être acheminé en toute sécurité vers la remplisseuse
Redéfinir l’architecture de la ligne des jus, nectars et boissons plates avec filtration et UV
Lisez notre livre blanc qui décrit les moyens de reconfigurer le traitement des ingrédients tout en préservant la sécurité alimentaire et la durée de conservation des produits, pour ainsi réduire considérablement les coûts de traitement.
Repenser les ressources
Les producteurs d’aliments et de boissons sont confrontés à des défis croissants en matière de gestion de l’énergie et de l’eau et de réduction du gaspillage. Pour y répondre, il faut une combinaison de technologie et d’expertise alimentaire, adaptée à vos opérations. Notre gamme complète de produits et de services, étayée par des décennies d’expérience dans les applications alimentaires, peut vous aider à réduire votre consommation d’énergie et d’eau ainsi que le gaspillage tout en offrant simultanément des avantages en termes de coûts.
