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Accueil Solutions Solutions et équipements intégrés pour produits alimentaires Équipement de traitement Séparation Tetra Pak Séparateurs avec AirTight et Encapt™

Avantages

L’association d’AirTight et de notre technologie brevetée Encapt™ permet d’obtenir des performances supérieures et une meilleure qualité du produit final, combinées à une grande flexibilité opérationnelle, tout en consommant jusqu’à 40 % moins d’énergie que les autres séparateurs.1

 

Grâce à une pression moindre et à une friction avec l’air réduite autour du bol du séparateur, Encapt™ permet de réduire la consommation d’énergie d’un Tetra Pak® Séparateur de 7 à 9 kW avec la technologie AirTight. Cela permet de réduire à la fois vos coûts opérationnels et votre consommation de ressources.

 

La technologie Encapt™ est disponible en option sur les modèles suivants :

Tetra Pak® Séparateur, H60, H75, D70, BB45, BB55, BM40, BM50, C40, C50, W50, W60, T45, A16 et WD50.

séparateur, vue du côté
Fonctionnement

Technologie AirTight

La technologie AirTight permet un traitement mécanique du produit plus délicat, sans incorporation d’air, ce qui minimise également les risques de dommages sur les globules gras.

Cliquez sur la vidéo pour découvrir son fonctionnement.
Fonctionnement

Technologie AirTight

La technologie AirTight permet un traitement mécanique du produit plus délicat, sans incorporation d’air, ce qui minimise également les risques de dommages sur les globules gras.

Cliquez sur la vidéo pour découvrir son fonctionnement.
Permet de faire pivoter le bol plus aisément

Faible pression = moins de friction

Notre technologie Encapt™ crée une pression moindre autour du bol de rotation, pour réduire ainsi les frictions avec l’air et donc minimiser la consommation d’énergie.
Téléchargez l’infographie pour découvrir comment nous nous sommes inspirés de l’aérospatial⁠
Permet de faire pivoter le bol plus aisément

Faible pression = moins de friction

Notre technologie Encapt™ crée une pression moindre autour du bol de rotation, pour réduire ainsi les frictions avec l’air et donc minimiser la consommation d’énergie.
Téléchargez l’infographie pour découvrir comment nous nous sommes inspirés de l’aérospatial⁠
Fonctionnement

Technologie Encapt™

Ulrika Rehn, Chef de produits, présente la technologie Encapt™ ou comment nous nous sommes inspirés de l’aérospatial pour nos séparateurs.
Apprenez-en davantage dans notre brochure produit⁠
Fonctionnement

Technologie Encapt™

Ulrika Rehn, Chef de produits, présente la technologie Encapt™ ou comment nous nous sommes inspirés de l’aérospatial pour nos séparateurs.
Apprenez-en davantage dans notre brochure produit⁠

Informations

Graphique des économies d’énergie

Jusqu’à 40 % d’économies en énergie

Jusqu’à 40 % d’économies en énergie

Notre technologie AirTight permet une consommation d’énergie jusqu’à 20 % inférieure à celle des autres systèmes techniques. L’intégration de la technologie Encapt™ permet une réduction supplémentaire pouvant aller jusqu’à 20 %. Cela est possible grâce à la combinaison d’un traitement doux des produits, qui élimine le risque de pénétration d’oxygène, et de l’utilisation de pompes efficaces. Ces chiffres se rapportent à un scénario de production de lait chaud écrémé à 55 000 l/h, incluant les pompes d’alimentation et de surpression.

Fille buvant du lait et souriant

Technologies AirTight et Encapt™

Technologies AirTight et Encapt™

Compte tenu des enjeux environnementaux et énergétiques actuels, il est nécessaire de mettre au point une technologie capable d’optimiser la production tout en réduisant la consommation AirTight et Encapt™ : une combinaison de technologies qui permettent précisément de parvenir à un tel résultat. Obtenez plus avec moins.

Produits laitiers

Accroître la flexibilité opérationnelle

Accroître la flexibilité opérationnelle

Un séparateur doté de la technologie AirTight peut traiter une vaste gamme de capacités sur la même machine grâce à une simple modification logicielle. Il peut, par exemple, séparer de 20 000 à 70 000 l/h. Ces capacités sont sans égal dans le secteur, et vous permettent, entre autres, de transformer votre processus de production de fromage par batch en ligne de traitement continu du lactosérum. Vitesses variables = économies d’énergie durant le NEP Une vitesse rotationnelle élevée n’est pas toujours nécessaire, notamment pendant le nettoyage (NEP). Avec les Tetra Pak® Séparateurs, il est facile de réduire automatiquement la vitesse de votre bol durant le NEP, ce qui vous permettra de réaliser des économies d’énergie de l’ordre de 2 % pendant le nettoyage.

Icône d’environnement forestier sur fond de forêt

Améliorez votre profil environnemental

Améliorez votre profil environnemental

Le séparateur AirTight doté de la technologie Encapt™ ne réduit pas seulement la consommation d’énergie, il contribue également à notre objectif global de décarbonisation de la transformation alimentaire.

Un Tetra Pak® Unité bactofuge vu de côté

Obtenir des produits laitiers de qualité supérieure avec les produits de base Bacto

Éliminer les bactéries Les unités Bactofuge fermées éliminent efficacement les spores et les bactéries tout en traitant le produit en douceur afin de favoriser une qualité supérieure du produit final.

En savoir plus sur l'élimination des bactéries⁠
Un séparateur Tetra Pak vu de côté

Matériaux de qualité supérieure pour les séparateurs laitiers

Pour un coût total de possession inférieur par rapport à la durée de vie du séparateur de plusieurs décennies, les nuances d’acier supérieures représentent un meilleur investissement que les nuances ordinaires d’acier inoxydable.

En savoir plus sur pourquoi l'acier standard n'est pas suffisant pour les séparateurs de produits laitiers⁠

Découvrez notre gamme pour la séparation

Tetra Pak Séparateur

Tetra Pak® Séparateur : écrémage efficace du lait

Les Tetra Pak® Séparateurs garantissent des capacités élevées et d'excellentes performances d'écrémage du lait. Un traitement fluide des produits conduit à une meilleure efficacité au niveau de l'écrémage, etc.

En savoir plus sur le Tetra Pak Séparateur⁠
Tetra Pak Clarificateur

Tetra Pak® Clarificateurs

Le principal objectif de la clarification du lait est d'éliminer les impuretés. Un grand nombre de clarificateurs peuvent uniquement être utilisés pour le lait chaud ou froid, mais avec les Tetra Pak® Clarificateurs vous pouvez traiter les deux à la fois.

En savoir plus sur les Tetra Pak Clarificateurs⁠
Tetra Pak Unité bactofuge pour l'élimination des spores

Tetra Pak® Unité bactofuge pour l'élimination des spores

Les Tetra Pak® Unités bactofuges pour l'élimination des spores sont traditionnellement intégrées au prétraitement du lait à fromagerie, lors duquel les acides butyriques sont éliminés

En savoir plus sur la Tetra Pak Unité bactofuge⁠

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