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Une assistance pour vos nouvelles innovations alimentaires
Des collaborations qui vont au-delà des emballages carton et de l'acier inoxydable
La bonne technologie est importante pour l'innovation des produits. Mais si vous travaillez à des innovations dans le domaine des protéines alternatives ou de types similaires de nouveaux produits alimentaires, vous savez que la technologie doit être accompagnée d'autres choses. Pour transformer votre idée en produit commercialement viable, vous devez également disposer des connaissances, des ressources et des relations nécessaires. Voilà comment nous pouvons vous aider.
Les choses vont vite dans le domaine des nouveaux aliments. Nous apprenons tous en chemin, et nous voulons vivre, apprendre et explorer les possibilités avec vous. Le partage des connaissances et les collaborations sont essentiels au déploiement du potentiel dans ce nouveau domaine. En plus d'un large portefeuille de solutions de fermentation de la biomasse et de fermentation de précision, nous pouvons vous fournir des outils pour vous faire avancer, de l'analyse des tendances du marché au support marketing, en passant par les tests et l'optimisation des processus.
Informations pour comprendre votre marché
Le développement de vos produits est-il en phase avec les demandes futures de vos marchés ? Obtenir une réponse solide et étayée à ce type de question n'est pas une mince affaire. Heureusement, nous pouvons vous rendre la vie un peu plus facile. Nous n’avons de cesse d’effectuer des travaux de recherche et d’analyse de consommation sur les marchés du monde entier et de produire un large éventail de rapports de tendances. Notre Tetra Pak Index annuel en est une illustration : une étude mondiale sur les consommateurs qui met en lumière les principaux facteurs qui influencent actuellement l’industrie agroalimentaire et des boissons. Ensemble, nous pouvons utiliser ces vastes sources de connaissances (et, bien sûr, les combiner avec les esprits de nos experts en études de marché) pour analyser votre produit par rapport aux tendances du marché et au comportement des consommateurs. Et ces informations vous permettent de prendre des décisions commerciales plus éclairées.
Support marketing
Nous comprenons que transformer une nouvelle idée alimentaire brillante en produit commercialisable nécessite un travail acharné (et c'est un euphémisme). Dans la phase de démarrage, lorsque vous êtes encore en train d'affiner et de définir votre produit, le temps est une denrée précieuse et rare. Vous n'avez peut-être pas les ressources nécessaires pour faire de vos actions marketing une priorité absolue. La bonne nouvelle, c'est que nous offrons un support pour vous permettre de créer les outils dont vous avez besoin, qu'ils s'agisse d'un pitch deck à destination de potentiels investisseurs, d'aide au positionnement de votre produit, ou d'une hypothétique formulation d'un produit final afin de montrer à de potentiels clients comment votre ingrédient peut leur être utile.
Accès à notre réseau
Nous l'avons déjà dit, mais nous le répétons : dans le secteur des nouveaux aliments, la collaboration et le réseau sont essentiels. La réussite est un travail d'équipe. Même si nous ne sommes pas en mesure de vous aider directement à chacun de vos problèmes ou questions, nous disposons d'un vaste réseau de personnes capables de résoudre vos problèmes vers lequel vous pouvez vous tourner.
Par exemple : peut-être produisez-vous un ingrédient issu d'une fermentation de précision que, pour une raison ou une autre, nous ne pouvons pas utiliser dans nos installations à l'heure actuelle ? Nous collaborons avec un certain nombre de laboratoires universitaires, et l'un d'entre eux pourra peut-être vous aider. Si vous êtes à la recherche d'un investisseur, nous pouvons passer au crible notre réseau et vous indiquer la direction à prendre. Et si vous voulez une autre perspective, peut-être plus commerciale, sur votre idée, nous pouvons vous mettre en contact avec des acteurs établis de l'industrie alimentaire. En résumé, si vous avez un problème, nous voulons vous aider à trouver une solution. Après tout, c'est cela, la coopération.
Expertise sur les applications alimentaires et technologie de pointe
Les centres de développement des procédés Tetra Pak vous offrent la possibilité de tester vos processus sur nos solutions. Les centres de développement des produits sont essentiellement des « usines miniatures » plus vraies que nature, équipées de toutes les technologies et de l'expertise nécessaires à une ligne de production alimentaire complète. Là-bas, nous pouvons effectuer des tests pour formuler les ingrédients finaux des produits de consommation, et optimiser à la fois le processus et la recette. Chaque centre de développement des produits compte parmi son personnel certains des plus grands spécialistes mondiaux dans leurs domaines respectifs, qui soutiennent vos tests en vous offrant des conseils et des connaissances technologiques uniques.
Les centres de développement des produits peuvent être particulièrement utiles lorsque vous n'avez pas (encore) accès à un équipement de production à grande échelle. Mais ils sont aussi utiles aux acteurs établis qui cherchent à optimiser encore davantage leurs processus ou à ajouter des ingrédients issus de la fermentation à des produits existants. Nous disposons de douze centres de développement des produits dans le monde. Ils sont spécialisés dans différents secteurs technologiques, ce qui nous permet de vous orienter vers l'expertise qui correspond à vos besoins particuliers, à votre produit et à votre vision de la réussite.
« Notre activité repose en grande partie sur les technologies aseptiques. En d'autres termes : nous sommes des experts dans la désactivation des micro-organismes. Nous utilisons cette expertise pour créer des environnements idéaux pour la prolifération des micro-organismes. En parallèle de la construction d'une nouvelle base de connaissances, nous procédons à un changement d'état d'esprit. »
Micael Simonsson, Directeur Nouveaux aliments
« Naturellement, nous sommes à la recherche de collaborations où toutes les parties concernées en bénéficient. Mais pour nous, une situation gagnant-gagnant n'est pas forcément synonyme de profits à court terme. Bien sûr, nous voulons vendre ce que nous fabriquons, mais une « victoire » peut aussi consister à apprendre quelque chose de nouveau, ou à contribuer à un avenir plus durable. »
Ida Svensson, Responsable transformation Nouveaux aliments
