Introduction - boissons à base de soja complet

Il est temps de réinventer les boissons à base de soja. Le soja complet a un énorme potentiel pour les producteurs et les consommateurs. Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour produire cette alternative riche en protéines et en fibres aux produits à base de soja traditionnels, de la formulation et des tests au conditionnement et à la commercialisation. Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja.

Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja

Il est temps de réinventer les boissons à base de soja. Le soja complet a un énorme potentiel pour les producteurs et les consommateurs. Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour produire cette alternative riche en protéines et en fibres aux produits à base de soja traditionnels, de la formulation et des tests au conditionnement et à la commercialisation. Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja.

Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja

Il est temps de réinventer les boissons à base de soja. Le soja complet a un énorme potentiel pour les producteurs et les consommateurs. Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour produire cette alternative riche en protéines et en fibres aux produits à base de soja traditionnels, de la formulation et des tests au conditionnement et à la commercialisation. Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja.

Lignes de traitement du soja

Lignes recommandées pour les boissons au soja à base de graines entières

Solution technique complète et éprouvée pour les boissons à base de soja complet, la ligne comprend l’extraction du soja entier (broyage, désactivation de l’inhibiteur de trypsine et broyage fin) et différentes configurations de processus (broyage, désactivation de l’enzyme, broyage fin ou broyage, désactivation de l’enzyme, séparation des fibres et broyage fin de l’okara) pour permettre une utilisation complète ou partielle de l’okara. Les traitements post-extraction permettent de créer de multiples formules de produits différents et d’optimiser leurs propriétés.

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Lignes recommandées pour les boissons traditionnelles à base de soja

Cette ligne est conçue pour la production de boissons à base de soja extraites de graines de soja et comprend l’extraction (broyage, désactivation de l’inhibiteur de trypsine et séparation des fibres) et le traitement. L’application de différentes configurations de processus (broyage, séparation des fibres, désactivation de l’enzyme ou broyage, désactivation de l’enzyme, séparation des fibres) et de différents paramètres (goût de fève plus ou moins prononcé) offre une grande flexibilité pour répondre aux exigences de vos consommateurs. Le traitement post-extraction en termes de mélange puissant à haut cisaillement permet de créer de multiples formulations de produits à partir de la base de soja.

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