Données clés
Un échangeur thermique à plaques pour le traitement thermique des produits alimentaires sur une ligne de traitement. Chaque détail est soigneusement conçu pour garantir les normes d’hygiène les plus élevées, un traitement doux des produits et un nettoyage efficace.
Capacité
Jusqu’à 100 000 l/h
Applications
Produits alimentaires de viscosité faible et élevée, avec des fibres de 5 mm maximum.
Conception durable avec une forme de plaques optimisée pour les applications alimentaires
- Il effectue un chauffage doux et écoénergétique, optimisé pour préserver la qualité des produits.
- Facile à nettoyer, à entretenir et à réparer, il peut même être reconfiguré pour de nouvelles applications ou des capacités différentes.
- Longue durée de vie de l’équipement grâce à la robustesse des joints et à la technologie des plaques de compression.
Caractéristiques
Joints clipsables
Démontage simple, rapide et sûr à des fins d'entretien
Des joints sont utilisés pour assurer l'étanchéité entre les plaques des échangeurs thermiques. Les joints clipsables de Tetra Pak bénéficient d'une conception robuste en forme de T et sont faciles à retirer et à replacer. Ils disposent également de fonctions spécifiques pour améliorer la sécurité, comme une rainure de sécurité dans la chambre d'étanchéité. En cas de fuite au niveau du joint, celle-ci est visible à l'extérieur de l'unité, ce qui supprime tout risque de contamination croisée entre les produits et les fluides.
Assemblages boulonnés
Facile à reconfigurer
Les échangeurs thermiques à plaques de Tetra Pak sont assemblés aux plaques de raccord à l'aide de boulons au lieu d'être soudés, ce qui facilite l'adaptation et la reconfiguration des unités en fonction de capacités et de produits différents.
Forme des plaques
Transformation alimentaire en douceur et nettoyage facile
La forme grande et étroite des plaques de l'échangeur thermique, les motifs de surface et la taille des coins d'entrée du produit sont tous spécialement conçus pour la transformation alimentaire. Ils permettent un flux régulier des produits, leur distribution homogène sur toute la plaque, ainsi qu'un transfert thermique régulier et efficace. Cette conception supprime toute zone de faible écoulement, ce qui réduit les dépôts et permet ainsi d'allonger les cycles de production. La régularité des flux permet même d'opérer un nettoyage plus efficace et donc plus rapide.
Chauffage et refroidissement hygiéniques en toute sécurité
Les Tetra Pak® Échangeurs de chaleur à plaques H sont des échangeurs thermiques haut de gamme spécialement conçus pour les secteurs des produits laitiers, des boissons et d'autres activités où les normes d'hygiène ne doivent pas être compromises.
Regardez cette vidéo pour en savoir plus
Chauffage et refroidissement hygiéniques en toute sécurité
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