Un homogénéisateur pour lait longue conservation qui offre des économies à long terme

Prenons le scénario classique d'une laiterie de taille moyenne, qui disposerait d'une ligne de transformation traitant 8 000 litres de lait blanc UHT par heure, via un homogénéisateur à 200 bars. Grâce à notre outil de simulation précis, nous estimons que les économies suivantes peuvent être réalisées, en comparaison avec un homogénéisateur concurrent et conçu pour la même application :

• Économies de 20 % sur la consommation de services
• Économies de 17 % sur les pièces de rechange
• Intervalles de maintenance allongés de 17 %

Il est intéressant de noter que les deux homogénéisateurs fonctionnent à une vitesse d'environ 150 tr/min pour cette application. Toutefois, Tetra Pak Homogénéisateur 250 ne fonctionne pas à sa vitesse quasiment maximale, à la différence de l'unité concurrente. Tetra Pak Homogénéisateur 250 fonctionnait à 74 % de sa vitesse maximale tandis que l'autre homogénéisateur fonctionnait à 89 % de sa vitesse maximale, pour atteindre les mêmes capacités. Cela signifie que Tetra Pak Homogénéisateur 250 fonctionne plus aisément, et assure ainsi de meilleures performances.

17 % de réduction des coûts en termes de pièces de rechange et de maintenance

Tetra Pak Homogénéisateur 250 étant donc moins sollicité, ses pièces durent plus longtemps, tout en assurant un niveau sonore et des vibrations moindres. Selon ce calcul, les coûts en pièces de rechange sont 17 % plus faibles que ceux de l'homogénéisateur concurrent.

Selon cette même comparaison, des économies de l'ordre de 17 % sont également réalisées en termes de coûts de maintenance, compte tenu d'intervalles plus longues entre chaque opération de maintenance. Lorsque les besoins en maintenance sont moindres, les temps de disponibilité sont accrus.

Compte tenu de ces économies annuelles non négligeables et des temps de disponibilité accrus, le prix du modèle 250, légèrement supérieur au modèle concurrent, ne constitue pas un facteur essentiel à long terme. C'est le coût total de propriété qui est réellement important et nous estimons que celui-ci est 10 % inférieur.

Scénario dans la simulation

• Capacité : 8 000 l/h de lait blanc
• Pression : 200 bars
• Production : 16 h/j, 250 jours par an
• NEP : 2 heures/jour

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