Avantages
Tetra Pak® Doseuse pour moules rotative 35 A2 pour un moulage de crèmes glacées haute capacité
La Tetra Pak® Doseuse pour moules rotative 35 A2 est une unité de moulage de crème glacée de grande capacité avec un remplissage adaptable pour la production d'une gamme complète de produits allant des produits de base au haut de gamme.
Données clés
Unité ultra-rapide pour le remplissage des mélanges pour crème glacée dans un moule, la congélation et l'insertion de bâtons (peut également s'appliquer à l'enrobage)
Capacité
Jusqu'à 42 000 produits /h
Applications
Crème glacée moulée, sorbets ou glaces à l'eau avec bâton
Moulage haute capacité avec polyvalence du produit
- Vous permet de créer une gamme complète de produits, des plus basiques aux versions premium
- La ligne entièrement servocommandée optimise l'efficience et la précision de la production
- Un équipement haute vitesse pour concevoir des produits à des prix compétitifs
Caractéristiques
Remplissage adaptable
Permet une grande variété de produits différents
La mouleuse peut être équipée de remplisseuses volumétriques supérieure et inférieure, d'une remplisseuse temporisée supérieure, d'une remplisseuse en crayon et d'un dispositif d'aspiration arrière. En modifiant la méthode de remplissage (ou la séquence des méthodes de remplissage), il est possible (et relativement simple) de produire une variété de produits quasiment infinie. Les recettes prédéfinies du système d'automatisation reconnaissent et s'adaptent à la méthode de remplissage en place.
Pince d'extracteur
Améliore la fiabilité de votre production
Cette pièce, petite mais essentielle, maintient le bâton de crème glacée et soulève le produit pour l'extraire du moule. Elle peut s'adapter automatiquement pour trouver le bâton, puis le soulever avec suffisamment de force pour l'extraire sans jamais le laisser tomber. La pince constitue en général une pièce d'usure, mais celle-ci a une durée de vie d'environ 10 ans et est utilisée pour les lignes de moulage linéaires et rotatives.
Capteur de contrôle des pinces
Contrôle la production et permet de procéder rapidement à des actions correctives
Le capteur veille à ce que le produit soit à chaque fois retiré du moule en temps opportun. S'il ne détecte pas un produit, l'opérateur est averti afin de procéder aux réglages adéquats. Un signal est également transmis à la fardeleuse, afin que celle-ci attende l'arrivée du produit au lieu de créer un emballage vide. Toutes les erreurs sont consignées et, si celles-ci renvoient à la même pince, il est possible de procéder rapidement à un remplacement.
Table de moulage supérieure 35 A2
Pour une durabilité et une sécurité alimentaire des produits accrues
Nos moules de crèmes glacées sont conçus, fabriqués et contrôlés de sorte à pouvoir supporter un environnement de production exigeant ainsi que le stress causé par les fréquentes variations de température, le tout sans nuire à la qualité et à la sécurité du produit.
Plaque à buse 35 A2
Garantir une qualité des produits constante et de faibles coûts
La saumure est pompée à -40 à travers les buses de la plaque à buse, ce qui assure un contact avec toute la surface du moule. Ce processus soigneusement élaboré assure un transfert thermique très efficace, ce qui rend la production économique et garantit une qualité des produits fiable.
Cinq servomoteurs 35 A2
Permet une production à haute vitesse (30 coups/minute)
L'unité effectue une série d'actions : indexation des moules, extraction du produit, indexation des pinces, trempage et dépôt. Grâce aux cinq servomoteurs intégrés, la durée de chacune de ces actions est contrôlée à la milliseconde près, ce qui permet une production à haute vitesse et fiable.
Système de dépose M 35 A2
Améliore la sécurité alimentaire et la précision de l'emballage
Ce système servocommandé est conçu pour placer délicatement le produit précisément dans la bonne position sur la voie du papier. L'absence de contact humain élimine tout risque de contamination. En outre, il dépose le produit dans une position à la fois, ce qui permet d'activer la fonction « aucun produit, aucun emballage » de nos machines de suremballage.
Options
Chariot de stockage
Pour le stockage et le transport des segments de moule
Ces chariots sont capables de soutenir cinq segments chacun, par conséquent ils sont très utiles pour transporter et stocker des moules en toute sécurité lorsque d'autres équipements sont utilisés pour créer des produits de forme différente. Ce chariot de stockage maintient les moules à un certain angle de sorte à évacuer l'eau après le nettoyage.
Enrobeuse d'ingrédients secs
Évite les arrêts et les pertes de produits
L'enrobage d'ingrédients secs est un processus critique. S'il n'est pas effectué correctement, il peut entraîner des erreurs, des pertes d'ingrédients onéreux et des temps d'arrêt. Cette enrobeuse d'ingrédients secs optionnelle et nouvelle génération peut être vidée à la volée, ce qui évite toute interruption de production, même lorsque le chocolat n'a pas encore atteint la bonne température, par exemple pendant la phase de démarrage.
Remplisseuse supérieure combinée
Élargit la gamme de possibilités en termes de produits remplis
Cet équipement, disponible sous forme pneumatique ou servo-commandée, permet de produire des sorbets, des crèmes glacées et des granités et d'y introduire des inclusions. Cela permet un remplissage à deux couleurs, deux par moule ou deux par rangée. Le volume du produit rempli peut être aisément réglé entre deux cycles de production.
Tetra Pak® Doseuse volumétrique bottom filler
Pour des crèmes glacées moulées de haute qualité
Cette remplisseuse permet d'introduire un plus large volume d'air dans vos produits visqueux, afin d'obtenir des glaces moulées de haute qualité, avec une texture optimale. Elle peut gérer des inclusions d'une largeur de 15 mm maximum, et avec un remplissage pouvant aller jusqu'à -5°C, ces dernières sont distribuées uniformément dans le produit. Une basse température de démarrage réduit les temps requis dans le moule rotatif, ce qui optimise la capacité de la ligne.
Tetra Pak® Bâtonneuse automatique multi-pistes
Des performances fiables et un rendement élevé
Un convoyeur servocommandé prépare les bâtons afin de les insérer avec précision dans le produit pour qu'ils soient dans la bonne position, ce qui assure des performances fiables et un rendement élevé. L'unité exécute 30 coups par minute et peut également être équipée d'un magasin de support, de sorte à ce que la production puisse se poursuivre sans interruption, même lorsqu'un bâton n'est pas conforme.
Ice Cream Video Care
Profitez d’une visibilité complète de votre ligne de crèmes glacées
Ice Cream Video Care vous permet de surveiller les zones inaccessibles et « cachées » des lignes de production de crèmes glacées. Comprenant jusqu'à 16 caméras, la solution permet d'améliorer le contrôle qualité et le dépannage. En facilitant la localisation de la cause première des problèmes de qualité, il devient possible de réduire les temps d'arrêt et le gaspillage de produits. Ice Cream Video Care donne accès à la vidéo en direct ainsi qu’aux enregistrements.
Ice Cream Line Insight™
Reduce waste through data insights
Ice Cream Line Insight™ gives you all the intelligence you need to reduce product waste. The system collects data from the machines in your ice cream production line, and tells you where and why products are wasted. You also get data on energy consumption from each separate machine so you, for example, can calculate energy cost per ice cream product.
Centre de développement des produits à base de crème glacée
Au centre de développement des produits à base de crème glacée de Tetra Pak, vous pouvez expérimenter les dernières solutions de traitement des crèmes glacées dans un environnement de production complet à l'échelle semi-industrielle.
